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1、芹菜一小把摘去叶子洗净切小段
2、鸡蛋打碗里搅拌均匀
3、葱切花
4、锅烧干放油烧热放葱花爆香
5、放芹菜翻炒六七下
6、倒些酱油,加少量盐继续翻炒至芹菜颜色变深稍软
7、将鸡蛋液淋在芹菜上待鸡蛋液凝固翻至另一面,关火余热烘五秒即可
8、出锅
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