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“简单易懂”
1、芦笋洗净切好备用,炒的时候不要过火了,要保时爽脆的口感。
2、花肉切小粒,用适量盐、糖、酱油、生粉、淹5分钟,生油落锅烧热将肉粒轻炸一下至金黄色就可以了,起锅落油将芦笋轻炒,放适量盐,然后放肉粒一起炒1分钟,起锅摆盘完满告成。(两种食材因为已经肉了)
3、轻炸至金黄色就可以了,油温不要过高因为肉粒放有糖,油温高容易炸黑了,肉也变老了,失去口感。
可以加少量红罗片、鲜百合,
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