“炎热的夏天,在外面吃烧烤太不卫生,也不了解肉的底细,还是买来羊肉自己在家做,方便又实惠呢!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤羊肉串的做法步骤
1、将羊腿肉切成大小均等的块状。(一般是避免用水洗的,如水洗后需要完全将水分控干)。
2、将烧烤料均匀撒入羊肉上,同时倒入些孜然及辣椒面,少量盐,用色拉油拌匀,腌渍20-30分钟。
3、将充分腌好的肉块均匀地串在洗净的竹签上。
4、用微波炉高火先叮1分半钟,翻面,再撒一遍辣椒面和孜然,继续放入微波炉,高火再叮1分半钟,共3分钟熟透即可以了。
小窍门
1、盘子放入微波炉后,可在盘子上盖一张保鲜膜,可以防油溅出,也不会使羊肉烤干。