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1、准备好所有食材:生姜洗净去皮切丝,香葱洗净去根切末,豆腐切块和蛤蜊肉干泡清水里,鸡蛋打成蛋液。
2、放好半奶锅的水,烧开。
3、水烧滚后,放入豆腐和蛤蜊肉。
4、接着放入姜丝。
5、舀一勺味噌酱,搅拌,使其充分溶解。
6、再次烧滚后,浇入蛋液。
7、关火后,撒入葱花即可。
懒得买味噌酱的亲,可以用黄豆酱代替。
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