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自制手撕牛肉的做法|自制手撕牛肉怎么做
小吃
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食材明细
主料
牛肉
(适量)
辅料
酱油
(适量)
老抽
(适量)
蚝油
(适量)
生姜
(适量)
盐
(1勺)
香料包
(适量)
微辣
(
口味
)
炖
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
自制手撕牛肉的做法步骤
1、用新鲜的牛肉(纹理很清晰的那种)切成一厘米左右条状,冷水下锅煮开两三分钟,然后过清水拧干水分,放盐按摩入味
2、再放香料(煮牛羊肉专用的那种)、生抽、老抽、耗油、生姜入高压锅炖20分钟
3、取出沥干水分后放入油锅炸(五分热倒入),装盘撒
孜然
粉和辣椒粉[微笑]不知道讲解明白了没?
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