“纯香绿豆糕,香甜可口。绿豆具有清热解毒,利尿之功效。夏天季节即将到来,DIY绿豆糕即可滋阴降火,又能解馋消暑。开工喽😜”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清香绿豆糕的做法步骤
1、将去皮绿豆提前浸泡五六个小时后,滤干水分,放入蒸锅,隔一层纱布,将绿豆放在纱布上。隔水蒸30分钟至绿豆熟透。
2、趁热将熟绿豆用勺子压烂成泥。
3、上锅放入20克黄油。
4、加入绿豆泥和白糖,用小火不停的翻炒至白糖溶化,绿豆泥干身离火。
5、炒好的绿豆用手能抓捏成团就可以了。
6、用自己喜欢的饼干模具,填入绿豆,用手压紧抹平。
7、扣出,即可食用。
8、成品。可爱的造型。
小窍门
绿豆糕中间也可填入各种自己喜欢的果酱,口感更佳。