“番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一,为潮汕人所喜爱,一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜(酸菜)或者来一碟黑橄榄,风味无穷。
说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家用砂锅煮粥吧:潮汕番薯粥”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
潮汕番薯粥的做法步骤
1、将番薯洗干净,去皮
2、将去皮后的番薯切成块,放置盘中,待用
3、将大米反复清洗三遍,放置一旁,待用
4、接着,倒入适量的水,将切好的番薯和洗干净的大米放入砂锅中,盖好锅盖
5、然后开火,先用武火烧沸腾后,转用文火
6、30分钟后,成品完成,请享用
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥煮粥的时候,喜欢喝稀一点的粥,水可以多加一点
❥在煮红薯粥时,一定要趁热吃,冷了后吃,容易引起泛酸
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