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1、海蛎洗净沥干
2、红萝卜切丝
3、葱,蒜切碎,注意葱多蒜少。和红萝卜丝加上点盐和味精搅拌均匀
4、面粉+粘米粉+玉米粉,加上少许盐和味精调成糊。(注意比列:大概面粉50%,粘米粉30%玉米粉20%)
5、拿一个圆铁件,上面先淋上一层面粉再铺些萝卜葱,再放上海蛎,再铺上些萝卜葱,上面再淋上面糊,放入油锅炸,火不要太大
6、炸至金黄起锅
注意:铁铲要铁的才行,不绣钢的会贴粉不好用
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