“小时候我胃口不好的时候,妈妈总是会给我做一碗酸酸的茄汁面开胃,想想已经很多年没有吃到啦,今天一个人在家,干脆来做碗,重温一下儿时的回忆吧
红果家的茄汁面汤料酸度适中,是我喜欢的程度,酱料浓稠香味浓郁,因为加有香辛料,所以比一般的番茄酱会更香一些”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁汤面的做法步骤
1、猪肉40g洗净切成肉丁,加适量盐,料酒,腌制一下
2、大白菜叶4片洗净切碎,
3、锅内倒入适量油加热后将肉丁倒进去炒至8成熟
4、倒入240g热水,40g红果家的茄汁面汤料,搅拌均匀后煮开
5、放入大白菜和一块面团
6、煮熟即可出锅
小窍门
面团可以换成鲜面条或干面条