“一天从一份美好的早餐开始.......”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑芝麻鸡蛋煎饼的做法步骤
1、鸡蛋打入碗中。
2、用筷子搅成蛋液。
3、玉米面分用筛子筛到蛋液中。
4、面粉和蛋液搅拌均匀。
5、平底锅预热,倒入搅拌好的蛋液,撒上熟的黑芝麻,盖上锅盖,煎上1~2分钟左右。
6、翻到另外一面,煎至金黄,出锅。
7、出锅后,多晾一会儿再切成想要的形状。
小窍门
1:面粉不要家的太多,太多太硬。
2:煎的时候,时间短一点吃起来嫩;煎的时间长一点吃起来脆。
3:出锅后切容易粘结,晾上一会切,边缘光滑。