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1、韭菜。
2、木耳。
3、肉末。
4、鸡蛋炒熟。
5、木耳切碎放入肉末中加入一个鸡蛋。
6、加入料酒、盐、生抽、老抽。
7、顺一个方向搅拌均匀。
8、加入切碎的韭菜。
9、加入切碎的熟鸡蛋搅拌均匀。
10、馅料放入饺皮中。
11、依次包好(忽略饺子的形象)。
12、锅中倒入适量水烧开后放入饺子。
13、煮至饺子浮出水面即可(中途要加几次凉水)。
14、捞出沥干水分装盘。
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