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自制酱料
蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱 蛋黄酱怎么做
2024-02-26
食材明细主料蛋黄(一个)橄榄油(225克)辅料糖粉(25克)白醋(25克)盐(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个,橄榄油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用...
西瓜黄豆酱的做法|西瓜黄豆酱怎么做
2024-01-09
食材明细主料西瓜(4.5kg)黄豆(1.5kg)辅料姜(200g)八角(适量)花椒(适量)盐(0.6kg)咸鲜(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西瓜黄豆酱的做法步骤1、黄豆直接买的发酵好的霉黄豆,姜切末,花椒大料用纱布裹起来捆好2、西瓜把西瓜瓤挖出来,最好...
自制虾皮粉的做法|自制虾皮粉怎么做
2024-01-13
食材明细主料虾皮(适量)辅料水(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制虾皮粉的做法步骤1、虾皮用水浸泡半小时后反复冲洗2、淋干水分3、平底锅加热放入虾皮翻炒切记不要放油炒到虾皮用手一捏就碎的时候放料理机里打...
橙子酱的做法 橙子酱(电饭煲版) 橙子酱怎么做
2024-02-23
“电饭煲版的橙子酱,简单又容易做!可以涂在面包片上当早餐哦!”食材明细主料橙子(1kg)白糖(500g)辅料姜片(少许)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)橙子酱的做法步骤1、橙子切小块,上面那层白色衣要去掉。小块姜切薄片。2、把小...
什锦果酱的做法|什锦果酱怎么做
2024-02-25
“果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实,或李、橙、...
自制红果酱的做法|自制红果酱怎么做
2024-02-29
“自制红果酱,做馅料,或抹面包片,酸酸甜甜的,不错。”食材明细主料山楂(适量)辅料冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制红果酱的做法步骤1、山楂洗净控干。2、中间切开,去核。3、加冰糖熬半小时左右,熬至浓稠成酱,晾...
红罗勒辣椒蒜橄榄油的做法 CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒|,辣椒 ,蒜橄榄油 红罗勒辣椒蒜橄榄油怎么做
2024-01-11
“CoCoLc的私菜食谱经--红罗勒,辣椒,蒜橄榄油自家种的罗勒当中耐烹饪,耐浸水性的应该是红罗勒比较适合。每次有种红罗勒必定在夏秋的时候,摘来浸泡橄榄油。而红罗勒橄榄油适用于各种烹饪调理,是个很方便的红罗勒,辣椒,蒜橄榄油...
花生芝麻辣椒蒜蓉肉酱的做法 好菜费饭之|花生芝麻辣椒蒜蓉肉酱 花生芝麻辣椒蒜蓉肉酱怎么做
2024-01-09
“红辣椒上市了集上有好几份老人在卖小小的一堆长的大小不一但是特别新鲜一看就是自己兄弟用来做辣椒酱是最合适不过了难得做一次,免不了发发照片显摆下招来菲儿妹子打听辣椒酱做法说着费劲,也说不清干脆在美食天下给她...
葱油的做法 自制葱油 葱油怎么做
2024-02-24
“刚刚学的,现学现卖,留着给女儿做葱油拌面,明天的早餐哟。”食材明细主料大葱(1根)洋葱(半个)八角(1个)辅料油(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油的做法步骤1、准备材料,洗净沥干。2、大萄和洋葱切段。3、锅中放入适量...
油泼辣子的做法 陕西八大怪【油泼辣子】一道菜 油泼辣子怎么做
2024-02-27
“不知道大家都知道否?陕西有八大怪,其中有一怪就是【油泼辣子】一道菜,说就是陕西的油泼辣子,大家都知道四川湖南能吃辣其实陕西人也不落下风。做法及其简单陕西人几乎家家都做,今儿就看看我家的吧。关中人对于辣子情有独...
白芝麻香辣油的做法 【东北】白芝麻香辣油 白芝麻香辣油怎么做
2024-01-11
“辣椒油大家都会做,但是要是把辣椒油做的色泽艳丽,香味浓郁,还真的需要好好琢磨琢磨。这碗“白芝麻香辣油”香辣味浓郁,色泽诱人,值得一试。”食材明细主料白芝麻(20克)辣椒碎(50克)辣椒粉(30克)花椒(10克)辅料油(适量)盐(少许)中辣(口...
川味炸酱的做法|川味炸酱怎么做
2024-02-28
“川味的炸酱面,要用自己的炸酱。简单易学。”食材明细主料五花肉末(两斤)辅料姜(小葱)芝麻(适量)配料豆瓣(一小碗)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)川味炸酱的做法步骤1、小葱洗净,姜切末,豆瓣剁碎2、锅烧热,倒入肉末,翻炒至出油...
肉丁拌面酱的做法|肉丁拌面酱怎么做
2024-01-11
“肉丁,肉末拌面酱,拌饭酱,其实做法简单,炒酱要有耐心,佐料可以随各家的口味来添加。”食材明细主料猪肉末(500克)葱白末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)水淀粉(5汤匙)白糖(1汤匙)番茄酱(2汤匙)甜面酱(3汤匙)白醋(1汤匙)料酒(1汤匙)生抽(3汤匙)蚝油(2...
黄豆羊肉酱的做法|黄豆羊肉酱怎么做
2024-01-08
食材明细主料羊肉(适量)黄豆(适量)辅料花椒(10颗)桂皮(2小块)陈皮(2片)香果(1个)茴香(适量)八角(2个)甜面酱(适量)黄豆酱(适量)豆瓣酱(适量)冰糖(适量)料酒(适量)啤酒(适量)孜然(适量)芝麻(适量)胡椒粉(适量)厨邦酱油(适量)生抽(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗...
红心火龙果果酱的做法|红心火龙果果酱怎么做
2024-01-09
“自己做的果酱没有增稠剂、没有防腐剂,口感我感觉比买的果酱好吃。装瓶,然后贴上封纸,感觉和买的没什么区别,送人也很好,毕竟是纯天然哒。”食材明细主料火龙果果肉(720克)黄冰糖(200克)辅料柠檬(一个)酸甜(口味)酱(工艺)数小时(耗时...
杏肉酱|自制杏肉酱
2024-02-29
食材明细主料黄杏(1000g)辅料白糖(300g)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制杏肉酱的做法步骤1、黄杏1000g。2、把黄杏洗净,剔除杏核即为“杏肉”。白糖300g。3、锅中放清水300ml,放入“杏肉”。4、烧开后,用小火煮至10分...
大果粒樱桃果酱的做法|大果粒樱桃果酱怎么做
2024-01-09
“夏季到来樱桃是当季必不可少的水果,不仅口感好,而且营养丰富。樱桃含铁量高,位居各种水果之首。常吃樱桃可补充体内对铁元素的需求。樱桃美味不易保存,而做成果酱就可以把这美味长期保存了。”食材明细主料樱桃果肉(1.7...
香菇肉酱|自制香菇肉酱
2024-02-24
“肉酱是不止是一种酱,一种调料,一种配菜,更多的时候,它是一道风景!!送给看着老干妈流口水的人,O(∩_∩)O~”食材明细主料香菇(20朵)猪肉馅(240g)辅料植物油(适量)葱花(适量)盐(适量)豆瓣酱辣酱(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)清水(适量)生抽(适量...
黑布朗果酱的做法 微波5分钟搞定的【黑布朗果酱】 黑布朗果酱怎么做
2024-02-29
“今天这个果酱是纯天然的哦!不加色素,不加防腐剂,但依然红的很惊艳!来自果皮的天然色素,很亲切的感觉,人造的总是比不上。家里有孩子的一定要学做这一款果酱,保证孩子喜欢哦~最最值得一提的是,做法相当简单。只要家里的微波炉...
卡仕达酱|【英国】自制卡仕达酱
2024-01-11
“卡仕达酱也叫做吉士酱、万能酱;传说中西点酱油、可变幻出无穷多的口味来。按做法来分大致有两种~煮制而成的卡士达酱和烘焙出的卡士达酱。烘焙的卡士达酱,是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如:葡式蛋挞馅等),多见于各种...
拌面肉酱的做法|拌面肉酱怎么做
2024-02-26
食材明细主料肉末(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)葱(适量)木耳(适量)黄瓜(适量)芦笋(适量)姜(适量)蒜(适量)配料豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌面肉酱的做法步骤1、准备材料:葱姜...
芒果酱的做法 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱 芒果酱怎么做
2024-02-26
“家里买的芒果过多,还没等吃就快坏掉了,简单处理,让它华丽的变成芒果酱”食材明细主料芒果(2个)辅料糖(适量)配料水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果酱的做法步骤1、原料之熟透的芒果,一次买多了,在不处理就可以直接...
辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做
2024-02-27
“要说是夏日必备,还不如说是我家日常必备的,因为不管是夏天还是冬天,我家里总是少不了它的身影很简单,很百搭。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料花椒(适量)姜片(适量)八角(二粒)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒油的做法步...
豆花蘸料的做法|豆花蘸料怎么做
2024-01-11
食材明细主料西红柿(2个)辅料胡椒粉(适量)花椒粉(适量)肉沫(适量)油(适量)盐(适量)姜(适量)辣椒粉(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆花蘸料的做法步骤1、西红柿切小丁,越碎越好,但不能打成泥!姜蒜切丝备用。2、事先炒好的...
紫薯月饼馅的做法|紫薯月饼馅怎么做
2024-02-10
食材明细主料紫薯(500克)澄面(40克)辅料黄油(30克)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯月饼馅的做法步骤1、紫薯洗净入蒸锅蒸25分钟左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋压成泥。3、锅烧热放入少许色拉油防粘,加入紫薯馅翻炒,加...
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