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相关湘菜的饮食百科
相关湘菜的饮食百科
香辣莲耦的做法 【湘菜】香辣莲耦 香辣莲耦怎么做
2024-02-29
“莲耦爽脆色泽红亮味浓微辣。剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红...
家常版湘菜怎么做好吃
2019-10-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料卜辣椒:适量回锅肉:适量辅料豆瓣酱、精盐:适量味精、蚝油:适量料酒、香油、温淀粉:适量具体步骤1.卜辣椒切指甲片,略炒干水分待用2.回锅肉切2公分厚大片,生...
长沙经典小炒湘菜是什么
2018-05-26
农家小炒肉、红烧猪蹄、剁椒鱼头、鲜香小炒里脊鸡枞菌、手撕包菜、豆豉香干、香辣回锅腊肉、小炒花蛤、小炒牛肉、长豆角烧茄子等。小炒湘菜制作诀窍是需要注意速度要快,翻炒的时候要迅速,使锅内食材受热均匀。还需要炒...
湘菜加盟费多少钱|唐人湘代理加盟店条件
2019-01-24
餐饮行业加盟品牌众多,太多的选择往往让许多投资者不知所措。别担心,加盟费查询网整合众多餐饮加盟品牌,为您出谋划策,今天就为您推荐一个餐饮行业加盟好品牌——唐人湘湘菜馆。唐人湘湘菜馆主要为消费者提供美味湘菜等。...
湘菜煲仔饭加盟费用是多少
2019-04-26
说起煲仔饭相信大家一定并不陌生,如今的煲仔饭可以说是家喻户晓老少皆知,而且深受广大消费者喜欢的美食,煲仔饭的种类很多,各具特色各有千秋,而且营养价值也是有所不同,精选各种肉类,新鲜无污染的纯绿色蔬菜类,经过多种配料精...
美味的湘菜小炒牛肉的做法|怎么做好吃
2020-03-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟湖南菜,即湘菜,以香辣口味闻名,是中国菜系中重要的一系,下面要跟大家说的是有关于湘菜小炒牛肉的做法。这道菜香辣可口,开胃益气,深受许多人的喜爱。有喜欢...
木耳炒肉的做法 【湘菜】木耳炒肉 木耳炒肉怎么做
2024-02-29
“【百度】营养分析1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、...
湘菜是不是非常辣
2018-05-29
湘菜普遍来说是很辣的,但对于不同口味的人来说辣的程度也不一样,经常食用较辣食物的人因习惯辣椒口味便不会感到很辣,反之,不经常使食用较辣食物的人便会觉得很辣。湘菜是所有具有湖南地方特色菜肴的统称,湘菜调味重辣,因当...
湘菜指的是什么地方的菜|有什么特色
2018-02-07
在生活中相信有不少人都听过“湘菜”这个词吧,我们无论去饭店还是看美食节目总能看得到。湘菜是一种比较大众化的美食,吃起来鲜香可口。那么,湘菜指的是什么地方的菜呢?一、湘菜指的是什么地方的菜湘菜一般指的就是湖南...
油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做
2024-02-29
“油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。”食材明细主料水发冬菇(200克)冬笋(250克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味...
湘菜做法大全|你知道吗?
2018-01-02
谈起湘菜,人们首先想到的就是“辣”。湘菜是一个极具地方的特色菜,是湖南菜系的主要代表,其尤重酸辣,口味多变且菜种繁多,色泽上油重色浓,易让人勾起食欲。民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜等;听着这些菜名...
盐菜腊肉焖鱼干的做法 【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干 盐菜腊肉焖鱼干怎么做
2024-02-29
食材明细主料盐菜(50克)鱼干(100克)腊肉(100克)青椒(1个)红椒(1个)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)姜(1块)蒜瓣(4粒)葱(1根)配料蚝油(1勺)鸡粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)盐菜腊肉焖鱼干的做法步骤1、青红椒,葱洗净...
酸菜鸡蛋炒蚕豆米的做法 【湘菜】酸菜鸡蛋炒蚕豆米 酸菜鸡蛋炒蚕豆米怎么做
2024-02-29
“很喜欢湘菜的酸辣,吃起来超级下饭,一日没事琢磨一道酸辣的菜。就是这款【酸菜鸡蛋炒蚕豆米】没有想到菜做好了,吃着还真不错,酸辣鲜香,超级下饭呢。现在依然很想吃,可惜买不到新鲜的蚕豆了。今天把这道很久以前做的营养丰...
椒盐芋头丸的做法 【湘菜】椒盐芋头丸 椒盐芋头丸怎么做
2024-02-29
“椒盐芋头丸是湘菜,特点:外焦内软,香酥味鲜。”食材明细主料芋艿(200克)辅料大虾米(适量)葱花(适量)鸡蛋(1个)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)椒盐粉(适量)香油(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐芋头丸的...
诱人的湘菜火锅菜单大全
2018-04-29
火锅可以说使我们普罗大众最喜欢的吃饭形式了,更是有“没有一顿火锅解决不了的问题”之说。火锅种类繁多,光是涮火锅的食材就数不胜数,这也是火锅之所以迷人的地方,千人有千种搭配。最出名的火锅种类想必就是大家所熟知的...
泡笋炒鸡珍的做法 【湘菜】泡笋炒鸡珍 泡笋炒鸡珍怎么做
2024-02-29
“这泡笋还是弟妹给泡好捎来的,平时用来烧鸭子阿,烧肉末阿都不错,今天用它炒鸡珍,酸酸辣辣,蛮下饭的!每次去吃湘菜也都少不了点它,不过这些都不是什么技术菜,感觉自已在家做要实在的多。”食材明细主料泡笋(50克)鸡珍(200克)青椒(2...
酸豆角烧鸭的做法 【湘菜】酸豆角烧鸭 酸豆角烧鸭怎么做
2024-02-29
食材明细主料光鸭(半只)辅料酸豆角(200克)青椒(20克)红椒(20克)指天椒(2个)配料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)八角(2个)干椒节(适量)白酒(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡粉(适量)食用油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角烧鸭的...
湘辣豆腐的做法 【湘菜】--湘辣豆腐 湘辣豆腐怎么做
2024-02-29
“湘辣豆腐特点:香辣可口,开胃下酒。”食材明细主料豆腐(300克)辅料红辣椒(2个)香葱(1棵)大蒜(8瓣)干辣椒(2个)配料食用油(500克(实耗40克))酱油(15克)豆豉(10克)精盐(2克)白糖(5克)味精(2克)中辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)湘辣豆腐的做法...
湘菜大全介绍|这些湘菜很好吃
2018-04-29
在我国有非常多的美食,在不同的地区,菜的口味是不太一样的,比如说有些地方的菜是比较偏麻辣的,而有些地方的菜是比较偏酸甜口味的,湘菜也就是湖南菜,在用料上是比较广泛的,油重色浓,以香辣、香鲜为主,下面小编会向大家介绍湘菜...
肉末炒凉粉的做法 【湘菜】肉末炒凉粉 肉末炒凉粉怎么做
2024-02-29
食材明细主料凉粉(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末炒凉粉的做法步骤1、把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。2、凉粉买来后放水里清洗干净。3、猪肉切丝后放淀粉腌制会。4、锅里倒油稍...
美味的湘菜小炒牛肉的做法怎么做好吃
2020-03-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟牛肉作为一种营养价值极高的肉类深受大众的喜爱,虽然在价格上是比猪肉要高上那么一些,但在口感上还是极佳的。小牛肉的做法多种多样数不胜数,百吃不厌。...
贵州湘菜加盟费多少钱
2022-04-21
餐饮提问:贵州湘菜加盟费多少钱巷子里的童年6回答:1.品牌费品牌费就是指,加盟贵州米粉后,使用贵州米粉品牌的费用。当然,贵州米粉跟桂林米粉相比,品牌加盟费自然会低一些。毕竟贵州米粉是个低调的实力派,高加盟费不是贵州米...
麻辣花生米的做法 【湘菜】--麻辣花生米 麻辣花生米怎么做
2024-02-29
“麻辣花生米的特点:香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”食材明细主料花生米(300克)辅料干辣椒(10条)花椒(10粒)熟芝麻(适量)配料盐(4克)八角粉(2克)菜油(150毫升)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣花生米的做法步骤1、先把花生米洗...
有特色的湘菜肉类美食|你值得收藏!
2018-02-27
说到有特色的湘菜肉类,很多人会想到“炒农家肉”和“水煮鱼片”,这两道菜更为亲民。然而,在湘菜庞大的分支中,却有许多精美的菜肴,其中湘菜肉类,是湘菜系列中,名菜经典系列的重要组成部分。接下来,小编就带上几款大多数人推荐...
茭瓜牛肉丝的做法 【湘菜】茭瓜牛肉丝 茭瓜牛肉丝怎么做
2024-02-29
“湖南人每到中秋节,桌上必备的就是茭瓜牛肉丝了。牛肉丝鲜嫩,茭瓜微脆,香辣爽口。”食材明细主料牛里脊肉(200克)茭白(150克)辅料红辣椒(适量)大蒜(适量)高汤(适量)湿淀粉(适量)植物油(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)芝麻油...
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