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相关凉皮的饮食百科
相关凉皮的饮食百科
凉皮的做法 超简单的美味凉皮 凉皮怎么做
2024-02-25
“在国外很多东西想吃有钱都买不到,看到朋友请客时做了凉皮,我才知道原来这个可以自己用面做,于是自己在家做了一次,皮皮爸说很好吃。我吃着也不错,其实我发现大厨师逼出来的,我们都有潜能,这个很简单,试试吧!”食材明细主料面...
陕西凉皮的做法 陕西凉皮家庭版 陕西凉皮怎么做
2024-01-09
“夏天到了,天气也热了起来,每次看到街边卖的凉皮都想买一碗吃,但是怕不卫生,也担心不正宗,今天刚好女儿吵着要吃,所以自己与女儿动手做起来,刚好可以乘此机会锻炼一下女儿的动手能力。”食材明细主料面粉(500g)辅料黄瓜(1根)辣...
蒸凉皮的做法|蒸凉皮怎么做
2024-01-05
“夏天,最开胃的就是酸酸辣辣的拌菜,今天继续凉皮,胃口总算回来了。”食材明细主料面粉(60g)黄瓜(一根)生姜(一小块)红薯淀粉(60g)大蒜(三瓣)辅料食盐(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)陈醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
凉皮|详解好吃筋道的凉皮做法
2024-01-03
食材明细主料面粉(约400克)盐(约5克)清水(适量)辅料黄瓜(1根)香菜(1棵)大蒜(3瓣)熟花生仁(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)糖(适量)葱末(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉皮的做法步骤1、面粉中加盐拌匀,最好用...
凉皮的做法 一面二吃 凉皮怎么做
2024-02-27
“凉皮:冬天吃面皮能保暖,夏天吃能消暑,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低...
包菜拌凉皮的做法 【花样包菜】自制爽口美食“包菜拌凉皮” 包菜拌凉皮怎么做
2024-02-29
“下班后闲逛“家乐福超市”,发现商家新添了很多品种,偶然还发现了一袋令我最感兴趣的东西,那是一种久违了的“小麦淀粉”,过去自己曾常用,实际也是很普通的食材。这种粉就是一种纯度较高的澄粉,比粮店出售的澄粉纯度要高许...
凉皮的做法 自己动手做凉皮 凉皮怎么做
2024-02-24
食材明细主料面粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料精盐(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)香油(适量)香醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉皮的做法步骤1、将面粉加少许的盐和碱拌匀,加水揉成面团,放置一会。2、加水洗面团,多次重...
苋菜汁粉色凉皮的做法 不洗面轻松做苋菜汁粉色凉皮 苋菜汁粉色凉皮怎么做
2024-02-24
“前段时间发了一篇家庭自制凉皮的博文很受欢迎,但同时也有不少朋友反映说步骤太复杂了,问有没有简单些的方法。于是,抽空我试了用小麦淀粉(澄粉)和富强粉尝试做不洗面的凉皮。从理论上来讲,做凉皮之所以要洗面就是为了将面...
酱香茄子凉拌凉皮的做法 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮 酱香茄子凉拌凉皮怎么做
2024-02-26
“今天天气不错,太阳暖暖的,照的人舒服。这种好时节,可是缺不了老陕爱吃的皮子的。主要介绍下俺家的皮子调法,外面卖的凉皮大多都是加上醋,辣椒油,蒜,豆芽就了事了。可是胖妞妈喜好用拌面的手法调皮子,原来是西红柿炒韭菜拌凉...
传统凉皮的做法 秦始皇爱吃的传统凉皮,一洗一蒸,一看就会 传统凉皮怎么做
2024-01-01
“今天我们就来个另类的美食教程—凉皮,虽然冬季很少人吃凉皮,相信不少爱吃的朋友,无论任何时候都不会放弃对美味的追寻凉皮的历史,可能要追溯到秦朝时期了,传说在那时,一年大旱颗粒无收,当时刑罚苛责,乡民恐慌,求助一乡绅,乡绅...
彩椒炒凉皮的做法|彩椒炒凉皮怎么做
2024-02-23
食材明细主料凉皮(100克)面筋(1块)青椒(3个)红椒(3个)南德麻辣鲜(2勺)生抽(1勺)辅料葱(1棵)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩椒炒凉皮的做法步骤1、面筋切块2、凉皮切条3、青、红辣椒洗净4、青、红椒切小块5、葱切段6、油烧热放...
凉皮|凉皮--夏天必备
2024-02-29
“夏天到啦,今天我们这里都已经27度了,实在是热的受不了,上个月还在下雪,这个月就突然转热,一时间胃口都没调过来,突然很想吃凉皮,但是买是不可能的啦,只能自己做喽~”食材明细主料面粉(150g)辅料黄瓜(一根)豆芽(适量)盐(适量)辣椒(适...
粉色凉皮|自制粉色凉皮
2024-02-27
食材明细主料面粉(500克)辅料紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)鸡蛋(适量)油菜(适量)黄瓜(适量)配料辣椒油(适量)醋(适量)蒜(适量)黑芝麻(适量)芝麻酱(适量)花生碎(适量)盐(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制粉色凉皮的做法步骤1、面粉...
免洗凉皮的做法|免洗凉皮怎么做
2023-12-31
“每天宅在家里,捣鼓吃的,利用冰箱的存货,拌了个凉皮。这免洗凉皮很筋道,零失败。”食材明细凉皮材料(4-5人份)普通面粉(450g)蕃薯粉(45g(地瓜粉sweetpotatostarch))水(675g)盐(1茶匙)油(适量)配料西芹(半颗)干木耳(5g)胡萝卜(1根)鸡蛋(4个)蒜(5...
凉拌凉皮|家庭版凉拌凉皮
2024-01-03
食材明细主料干凉皮(适量)干面筋(适量)辅料黄瓜(适量)豆芽(适量)辣椒油(适量)醋(适量)蒜泥(适量)花生米(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版凉拌凉皮的做法步骤1、原料。2、面筋和凉皮放入温水里泡软。3、沥干水份备用。4、...
蒜苔炒凉皮的做法|蒜苔炒凉皮怎么做
2024-01-03
“麻辣,咸鲜入味儿,好吃😋😍”食材明细主料凉皮(一张半)面筋(适量)蒜苔(适量)小米椒(2个)辅料玉米油(适量)蒜片(适量)麻椒(适量)自制辣椒油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒凉皮的做法步骤1、凉皮一张半。2...
苋菜凉皮的做法 诱人粉色苋菜凉皮 苋菜凉皮怎么做
2024-02-27
“我是汉中人,对汉中面皮(陕西以外的人称凉皮)情有独钟,这么多年始终忘不了,所以在网上买了工具自己做,当然了,做面皮是陕西人的基本技能,绝大部分人从小就会做,我也不例外,呵呵。因为条件限制,没有米浆,只好用面粉做了凉皮,还加了...
凉皮|自制凉皮(玉米淀粉版)
2024-01-05
食材明细主料玉米淀粉(100g)水(500g)辅料大红椒(适量)香菜(适量)蒜蓉(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制凉皮的做法步骤1、称好玉米淀粉100克,水500克。2、淀粉加入100克水拌匀,400克水煮开,然后加入水淀粉快速...
凉皮|【夏日小凉菜】几分钟搞定【懒人版自制凉皮】
2024-02-29
“夏天到了,吃点凉菜,人也立马精神起来。凉菜最常见的莫过于黄瓜,怎么拌都是那么清爽可口。而与凉皮搭配起来,拌上不同口味的酱汁,更是让人味蕾大开~~我们这边担担面就是黄瓜配凉皮还有面筋。其实,在四川这不是真正的担担面...
咖啡色凉皮的做法|咖啡色凉皮怎么做
2024-01-07
“做的小麦淀粉没有用完,市场上有苋菜买了一捆,苋菜煮水都是红色,想着做红色凉皮的,苋菜取汁,没见红色的汁,在搅拌糊的过程中,见到了粉红,也见到了粉绿,最终结果是粉红、粉绿叠加后的咖啡色。”食材明细主料小麦淀粉糊(适量)玉米...
粉紫凉皮的做法|粉紫凉皮怎么做
2024-01-31
食材明细主料澄粉(适量)紫薯(适量)白醋(少许)青蒜(适量)韭黄(适量)辅料盐(少许)醋(少许)芝麻油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粉紫凉皮的做法步骤1、自制的澄粉(制作方法在“紫薯水晶包”里有说明,在这里就不多说了)2、紫薯上锅...
酸辣凉皮的做法 #快手菜# 酸辣凉皮怎么做
2024-01-02
“🌿酸辣凉皮🌿”食材明细主料凉皮(1斤)黄瓜(2根)香菜(3棵)小葱(l根)大蒜(10克)红杭椒(1个)辅料盐(少许)白糖(少半勺)香醋(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)辣椒油(半小勺)香油(3克)鸡粉(少许)葱油(半勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣凉皮的做法步骤1...
拌西瓜凉皮的做法|拌西瓜凉皮怎么做
2024-01-05
“#西瓜#,做好的西瓜凉皮,是凉皮就要拌来吃的。”食材明细主料西瓜凉皮(三张)黄瓜(两个)大蒜(几粒)辅料盐(少许)白醋(适量)芝麻酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌西瓜凉皮的做法步骤1、做好的西瓜凉皮(制作方法在“西瓜红...
简易版拌凉皮的做法|简易版拌凉皮怎么做
2024-01-02
“天气太热,不想做饭又想吃点开胃的。那就来个拌凉皮吧!”食材明细主料凉皮(2张)黄瓜(1条)脆花生(适量)辅料盐(半匙)白砂糖(1匙)生抽(1勺)陈醋(3勺)香油(少许)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版拌凉皮的做法步骤1、黄瓜去皮,切丝...
蛋丝凉皮的做法|蛋丝凉皮怎么做
2024-02-05
食材明细主料凉皮(适量)鸡蛋(适量)黄瓜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)蒜水(适量)辣椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋丝凉皮的做法步骤1、新鲜凉皮。2、黄瓜切丝。鸡蛋摊成饼并切成细条。3、凉皮中放入鸡蛋丝、...
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