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相关特色菜的饮食百科
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#特色菜#爆炒蛏子怎么做好吃
2020-12-03
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料蛏子:500辅料盐:适量葱:3颗生抽:1勺色拉油:适量姜:适量大蒜:适量料酒:1勺蚝油:1勺具体步骤1.将买回来的蛏子放在清水里,加一勺盐,养两个小时以上。焯水至全部...
上海特色菜之上海美味
2018-04-29
我们都知道作为魔都的上海有许多的特色美味,那是上海特色菜有哪些呢?而且上海的特色菜无外乎浓油赤酱四字,所以其实并不是很难去制作,那么下面就让我来给大家介绍一些做特色菜的方法让大家在家里就可以制作美味的上海菜啦...
特色菜素菜有哪些|你知道吗
2018-05-29
小时候过年的时候,小编最喜欢和奶奶去寺庙上香了。那时候的寺庙都在山上,可能这样才会远离人群适合修行吧。经过一番的爬山之后,最期待的便是寺庙里提供的斋饭,其实也是素菜。没有肉,只有青菜,比起现在的各种丰富的样式,它只...
特色菜鸡肉炒碴子怎么做好吃
2020-06-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡肉炒碴子是鸡肉制作成的一款食材,鸡肉是一种禽类肉,很多人都知道,鸡肉可以用来滋补身体,是非常不错的选择,很多人喜欢吃鸡肉,但是鸡肉不适宜多吃,因为这款...
麻婆豆腐是哪里的特色菜
2018-08-21
四川。麻婆豆腐属于四川的传统名菜之一,麻婆豆腐虽然主料为豆腐,但真正能体现麻婆豆腐川菜特色的还是要靠调料,麻婆豆腐的麻来自于花椒,而辣来自于辣椒面,所以,花椒和辣椒面是必不可少的调味品,除此以外,再搭配生抽、老抽、糖...
十大青岛特色菜|你都了解哪些?
2018-05-22
提到美食,大家总会想到什么川菜粤菜,其实北方的菜也有许多美味!在青岛特色美食展销会上,主办方就公布了青岛十大特色菜。每一道都是色香味俱全,让人恨不得立马到青岛去尝一尝。这十道菜你都了解哪些呢?接下来就跟小编一起来...
糟菜炒毛笋的做法 糟菜炒毛笋(福州特色菜) 糟菜炒毛笋怎么做
2024-02-29
“春天了,笋们冒出尖尖角了,毛笋潮闽清的糟菜,又酸又鲜又开胃。还有丝丝的辣。”食材明细主料毛笋(1颗)糟菜(1包)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟菜炒毛笋的做法步骤1、把笋去壳,切去头部比较老的部位,清洗干净,...
衡阳特色菜有哪些
2018-04-29
鱼头豆腐,喝螺,荷叶包饭,假羊肉,玉麟香腰等。制作鱼头豆腐的时候,用花鲢鱼头和半片鱼肉来制作,在用油锅煎鱼之前,可以在鱼身抹一层豆瓣酱,这样可以更加入味;玉麟香腰这道菜是把很多种小吃都放在一起,全部堆砌成像宝塔一样的一种...
#特色菜#胡萝卜手工面怎么做好吃
2020-10-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200胡萝卜泥:20辅料油:适量具体步骤1.胡萝卜切丝蒸熟2.捣成胡萝卜泥3.将胡萝卜泥活入面粉中4.揉成光滑的面团5.压制成薄薄的面片6.再用压面机...
海南的特色菜有哪些
2021-02-28
白切文昌鸡、黎家酒糟鸡煲、兴隆咖喱牛肉、琼海温泉鹅、清蒸五脚猪、文昌全家福、四更乳猪、牛尾煲。白切文昌鸡是海南特色的美食,制作的食材包括三黄鸡、食用盐等,做好的文昌白切鸡可以搭配由蒜泥、白糖制成的蘸料,口味...
特色菜的做法——东北凉拌酸菜图解
2019-01-13
酸菜是东北人生活中常见的一道菜,也是必不可少的一道菜,无论是逢年过节还是宾客宴请,少了酸菜也就少了些“意思”,下面为大家推荐一道东北的特色菜——凉拌酸菜。口感极佳,让你忍不住多吃几口,此菜烹饪难度适中,想吃的朋友赶...
这家牛肉火锅人均100就能吃一边店里特色菜|涮菜前喝两碗汤吃啥都更有味
2019-02-01
第一次吃牛肉火锅先去阿彬家!这家店的装修非常古朴,吃个火锅都感觉非常高大上。茶壶都非常的有特色。汤底都是牛骨熬制出来的,非常鲜,涮菜之前先喝一碗汤,撒点芹菜、香菜,后面吃啥都特别有滋味。匙仁和牛肉的鲜嫩谁能招架得...
宜宾特色菜有哪些
2018-04-29
宜宾燃面,李庄白肉,宜宾糟蛋,叶儿粑,双河豆花等。宜宾燃面历史悠久,在清朝时就有人在卖宜宾燃面。宜宾燃面的口味是香辣,爽口为主。李庄白肉精选肥瘦正好的长白山、约克或者巴克夏的品种猪猪肉,做法十分考究。宜宾糟蛋同治时...
沂蒙特色菜的做法 沂蒙特色菜--勾魂小媳妇 沂蒙特色菜怎么做
2024-02-28
“又是一道开胃下饭菜,在临沂很多饭店都有,也不知为什么起这个名字,不是很文雅,但是的确好吃,大概是吃了就忘不掉的缘故的,尤其适合卷着煎饼吃。”食材明细主料银鱼(50克)猪肉(50克)辅料花生米(50克)熟瓜子仁(10克)葱(1大段)姜(1块)鲜辣...
三亚特色菜有哪些
2021-02-27
文昌鸡,吃起来滑而不腻。和乐蟹,甲壳坚硬,肉肥。东山羊,肉肥汤浓,鲜而不膻。加积鸭,皮包骨算肉嫩。抱罗粉,不膻不腻,鲜香略带酸辣,清凉补是海南特色的凉甜品。椰子饭,南山素斋以当地的野菜,杂粮,豆腐瓜果结合烹饪制成,还有各类海鲜...
#特色菜#菠萝炒米饭怎么做好吃
2020-10-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:1小碗豌豆:100菠萝:150胡萝卜:1根辅料盐:适量海鲜酱油:适量油:适量洋葱:适量白糖:适量具体步骤1.蒸好的米饭2.豌豆过水焯孰3.菠萝去皮4.切丁5.胡萝卜...
特色菜老坛四川泡菜怎么做好吃
2020-07-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟老坛四川泡菜是四川的一款特色菜,是红辣椒,姜,红皮萝卜一起腌制而成的,为了菜品口感好,所以必须加入适量的调味料,但是记得,这款泡菜是一款腌制食品,盐分含量...
锅爆肉是东北哪里的特色菜
2018-12-14
哈尔滨。锅爆肉是将肉切成片后腌制入味再裹上生粉入油锅炸成色泽金黄的炸肉后,再用糖醋汁加入淀粉烧勾芡放入炸肉做成酸甜开胃的锅爆肉。炸好的肉除了可以做成锅爆肉,还可以加入水果后做成水果咕咾肉,或是做成溜肉段等等...
烧烤特色菜有哪些
2018-04-16
烤鸡腿、烤牛肉、烤热狗、烤鸡爪、烤金针菇、烤豆腐、烤生蚝、烤年糕等。烧烤中特色菜分为烤肉类、海鲜类以及素菜类食材,烤肉类食材包括烤鸡翅、烤羊腿等,海鲜类的特色菜包括烤生蚝、烤鱿鱼、烤大虾等。烤素菜类的食材...
特色菜豆豉蒸排骨怎么做好吃
2020-07-17
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟今天小编要教大家做一道很地道的菜,是什么呢,那就是豆豉蒸排骨啦。相信豆豉蒸排骨也拥有了不少的迷妹哦。小编喜欢吃酸的跟辣的,通常都会加点辣椒加点醋,...
中国美味之杭州特色菜
2018-04-18
中国全国各地的每一个地方都有专属他们的美味佳肴,而这些美食都很美味,各个地方都有具有各个地方风味的菜肴,而这些风味,有些我们吃得贯有些吃不惯,我们都知道杭州地区吃的东西都是偏甜味的,那今天就让我们来看看杭州特色菜...
#特色菜#凤梨酥怎么做好吃
2020-12-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料去皮菠萝:880辅料冰糖:115糖粉:27杏仁粉:17低粉:235麦芽糖:90黄油:167全蛋:1个奶粉:27具体步骤1.先做饼皮:将软化黄油中,加入鸡蛋、糖粉,用电打蛋器打发。2....
东坡肉是什么地方的特色菜
2018-06-18
眉山和江南地区。做东坡肉,选用的是上等的五花肉,肥肉相间,再用佐料腌制再进行烹饪而成的,做法较为繁琐,吃起来的味道,肥而不腻,入口即化。不同地区做的东坡肉,方法都有所不同的,有先蒸后煮的,也有先收汤汁的,当然在味道上面也会...
一家汇集了南北特色菜的中餐厅|装修古香古色的吃饭的气氛都特别不一样
2018-08-12
这家店是真的把南北方的特色菜都汇集在了一起,辣的鲜的蒸的烤的全都能吃到,朋友聚会的时候来这里根本不愁点餐的事。西南地区最有名的烤鱼和水煮肉,看着就情不自禁地吞口水。摆盘很精美的招牌凉面味道也比较偏辣,应该是湖...
小鸡炖蘑菇是哪里的特色菜
2018-07-10
东北。小鸡炖蘑菇是东北菜品,制作的食材包括鸡肉、蘑菇、粉条,烹饪方式为炖。制作小鸡炖蘑菇时,可以酌情添加食用盐、老抽、冰糖、八角、花椒等辅料。鸡肉在烹饪之前,可以放在水中焯烫,也可以放在水中浸泡,这样能去除部分血...
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