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蚝皇兰花鸡腿菇的做法 【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇 蚝皇兰花鸡腿菇怎么做
2024-02-29
“非常清淡的兰花鸡腿菇,很显明体现了粤菜的特点,鲜,滑,嫩...很营养更健康!”食材明细主料西兰花(100g)辅料鸡腿菇(150g)水淀粉(适量)鸡粉(适量)配料蚝油(1勺)生抽(1勺)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
流沙包的做法 【粤菜】:流沙包 流沙包怎么做
2024-02-29
食材明细主料面粉(300克)白糖(80克)辅料胡萝卜(2根)清水(150ml)酵母(4克)无铅泡打粉(10克)栗粉(70克)白糖(100克)黄油(100克)咸蛋黄(5粒)奶粉(50克)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)流沙包的做法步骤1、将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成...
九层塔炒鸡蛋的做法 【粤菜】九层塔炒鸡蛋 九层塔炒鸡蛋怎么做
2024-02-29
“九层塔,一种很特别的香料,不管是做主料还是配料,都是那么出彩。这道最简单,最家常的九层塔炒鸡蛋,香味极浓,吃了这道菜,你就会知道为什么九层塔又叫金不换了。”食材明细主料鸡蛋(三个)九层塔(5克)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(...
黄金汤饺的做法 【粤菜】黄金汤饺 黄金汤饺怎么做
2024-02-29
食材明细主料细玉米面(400克)猪肉馅(300克)辅料韭菜(150克)虾仁(适量)菠菜叶(少许)紫菜(一小包)配料盐(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)料酒(一大勺)香油(2小勺)酱油(一大勺)花生油(一大勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金汤饺的做法步骤1、...
经典粤菜|豉椒排骨炒面怎么做好吃
2020-02-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料云吞幼蛋面:1斤辅料大青椒:适量洋葱:适量肉排:适量豆豉:少许红青辣椒:适量蒜片:适量盐:少许糖:少许生抽:少许生粉:少许酒:少许麻油:少许具体步骤1.大青椒切块,洋葱...
蚝油生菜的做法 【粤菜】--蚝油生菜 蚝油生菜怎么做
2024-02-29
“走进千家万户的粤式家常菜--蚝油生菜生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。蚝油...
萝卜牛腩煲的做法 【粤菜】--萝卜牛腩煲 萝卜牛腩煲怎么做
2024-02-29
食材明细主料牛腩(800克)白萝卜(1个根)辅料葱(20克)姜(3两)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2块柱)豆瓣酱(30克)蚝油(1勺)料酒(30克)酱油(20克)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜牛腩煲的做法步骤1、先把牛腩洗净。2、滤...
南瓜饼的做法 【粤菜】——南瓜饼 南瓜饼怎么做
2024-02-29
食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)中筋粉(适量)红豆馅(适量)辅料面包糠(适量)配料白糖(适量)调和油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜饼的做法步骤1、将南瓜去皮、去瓤,洗净,沥去水份,切成大块。放入盘中,上屉蒸熟,放凉后去...
金钩鲍的做法 【粤菜】金钩鲍 金钩鲍怎么做
2024-02-29
“现在的广东人更注重健康,因此现在的粤菜更注重营养搭配。象这款“金钩鲍”,除了鲍鱼外,还配搭了小棠菜和南瓜汁。鲍鱼营养价值极高,补而不燥,具有滋阴补阳功效。而小棠菜和南瓜含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、微量元...
香煎带鱼的做法 【粤菜】香煎带鱼 香煎带鱼怎么做
2024-02-29
“带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良,皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。带鱼油有养肝止血作用,主要用于治疗肝炎、疮疖、痈肿等。带...
蜜汁叉烧肉的做法 【粤菜】蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做
2024-02-29
“这道“蜜汁叉烧肉”还是春节的时候我从网上学到的,经过不断的尝试后不断的稍加修改,成为的独具我家特色和口味的蜜汁叉烧肉。”食材明细主料猪里脊(一块)红腐乳(一块)腐乳汁(两勺)辅料老抽(一勺)生抽(两勺)蚝油(一勺)白糖(五勺)咸甜...
冬菇云耳焖番鸭的做法 【粤菜】冬菇云耳焖番鸭 冬菇云耳焖番鸭怎么做
2024-02-29
“鸭子,在我家里比鸡还受欢迎,小MM最喜欢吃奶奶做的冬菇云耳焖番鸭,用整只鸭子,焖起来相当的好吃。不过,现在家里自个几个吃饭,一只鸭子吃不完,一斤多还凑合。冬菇云耳焖番鸭,冬菇特有的香气,加上鸭肉的质感,非常香浓好吃的一道...
清蒸金鲳鱼的做法 传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨 清蒸金鲳鱼怎么做
2024-01-13
“今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜:清蒸金鲳鱼。简单又好吃,希望大家喜欢!!!”食材明细主料金鲳鱼(500g)豆豉(20粒)姜(15g)葱(1根)辅料盐(10g)酱油(20g)橄榄油(20g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸金鲳鱼的做法步骤1、食材:金鲳鱼一...
潮汕柯饭的做法 【粤菜】潮汕柯饭(香芋饭) 潮汕柯饭怎么做
2024-02-29
“柯饭,也就是所谓的香饭。老公说最好吃的,就是婆婆用大灶做出来的。正宗的柴火灶。大灶因为火大,锅大,米饭熟的快,所以也特别的香,最好吃的就是那层锅巴,油香油香的,又脆。但大灶只有每年在七月的时候用拜,要煮四五斤米的时候...
粤菜药膳鸡脚的做法|粤菜药膳鸡脚怎么做
2024-01-13
食材明细主料当归(三片)玉米(少许)黄芪(少许)杞子(少许)鸡脚(一斤)红枣(三颗)党参(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粤菜药膳鸡脚的做法步骤1、新鲜鸡脚去趾洗干净,玉米切小块…2、红枣三颗,杞子少许,党参少许...
木耳拌西兰花的做法 【粤菜】木耳拌西兰花 木耳拌西兰花怎么做
2024-02-29
“夏天最喜欢凉爽的凉拌菜了,尤其是这款【木耳拌西兰花】可是我的最爱了,上座率很高的菜呢,今天分享给大家,希望大家喜欢!木耳拌西兰花特点:颜色好看营养丰富清爽可口清理肠胃”食材明细主料西兰花(一个350克左右)辅料木耳(20...
青鲳仔煲冬瓜汤的做法 【粤菜】青鲳仔煲冬瓜汤 青鲳仔煲冬瓜汤怎么做
2024-02-29
“小的青鲳鱼在我们这边都叫青鲳仔,就是说个头比较小的意思,这鱼肉质细嫩清蒸煮汤都不错,这次拿来煮汤比较甘甜,在海边大家都喜欢拿比较新鲜的鱼来做一道鲜美的鱼汤,冬瓜有清热解暑的功效,常拿来跟这鱼一起煮汤,也能把鱼的鲜...
黄金满地蒜香蟹的做法 【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味 黄金满地蒜香蟹怎么做
2024-02-10
食材明细主料膏蟹(3只)蒜头(300g)辅料椒盐粉(少许)料酒(少许)辣椒(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)黄金满地蒜香蟹的做法步骤1、准备材料2、把肉蟹屁股壳掰掉洗净3、掰开蟹壳4、把肉蟹屁股壳掰掉洗净5、把肉蟹中间腹部洗...
鸡蓉粟米羹的做法 【粤菜】鸡蓉粟米羹 鸡蓉粟米羹怎么做
2024-02-29
食材明细主料粟米粒(150克)牛奶(适量)辅料盐(适量)蛋清(适量)糖(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蓉粟米羹的做法步骤1、准备的材料。2、料理杯中加入粟米粒和牛奶。3、插上电源,快速搅拌成糊。4、鸡蛋磕入碗中留蛋清,水...
酸奶水果盅的做法 【粤菜】--酸奶水果盅 酸奶水果盅怎么做
2024-02-29
食材明细主料木瓜(半个)苹果(1个)荔枝(5个)辅料酸奶(100克)樱桃(8个)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶水果盅的做法步骤1、先把木瓜洗净。2、荔枝洗净。3、苹果和樱桃洗净。4、把木瓜切开。5、把籽去掉。6、苹果削去外皮,荔...
苦瓜炒肉片的做法 【粤菜】苦瓜炒肉片 苦瓜炒肉片怎么做
2024-02-29
“苦瓜清凉下火,营养丰富,具有开胃健脾的功效。这道菜味苦咸鲜,肉片嫩滑,特别适合喜爱苦瓜的朋友。”食材明细主料苦瓜(1条)瘦肉(250克)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜头(适量)五香粉(适量)苦味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
蟹肉炒饭的做法 [粤菜]|蟹肉炒饭 蟹肉炒饭怎么做
2024-02-29
“儿子放假了,中午就必须做饭了,多了吃不了,少了又不想做,这时候来个炒饭最适合不过了,小孩也喜欢。家里一包冷冻的蟹肉,就用上了,香呢!”食材明细主料隔夜米饭(3碗)辅料蟹腿肉(1碗)鸡蛋(2个)西葫芦瓜(2条)葱(2根)玉米油(1.5大匙)配料盐(1/...
荷兰豆炒肉的做法 【粤菜】荷兰豆炒肉 荷兰豆炒肉怎么做
2024-02-29
“荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜,由于家里没有腊肠,就用瘦肉代替了,味道也是很不错的!荷兰豆炒肉轻脆香甜、肉片滑嫩,百吃不厌。”食材明细主料荷兰豆(500克)瘦肉(300克)辅料盐(适量)蒜头(适量)五香粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口...
冰糖木瓜银耳羹的做法 【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜 冰糖木瓜银耳羹怎么做
2024-02-29
“木瓜可帮助消化、抗菌解热,银耳则能滋阴润肺、养胃生津。木瓜银耳羹的透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品,无论冷吃或热吃都一样滋味。特点:滋阴补肾,益气补血,调理肠胃、美容养颜,深得女士青睐。”食材明细主料银耳(适...
肉丸粉丝腐竹汤的做法 【粤菜】--清滚肉丸粉丝腐竹汤 肉丸粉丝腐竹汤怎么做
2024-02-29
“广东人除了煲老火汤外就是滚汤了,没时间煲老火汤时,随便滚点汤都可以上桌,饭桌上习惯了有汤,没有汤吃饭感觉干巴巴的。这个汤做法比较简单,清淡,好喝。”食材明细主料肉丸(125克)腐竹(15克)粉丝(10克)辅料葱(一根)配料盐(适量)鸡精(...
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