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相关私房的饮食百科
相关私房的饮食百科
私房辣炒鸭肠的做法|私房辣炒鸭肠怎么做
2024-03-02
“辣炒鸭肠,是一道很有劲的下饭菜。喜欢辣的不妨试试”食材明细主料鸭肠(两把)青红椒(适量)辅料洋葱(四分之一个)葱姜蒜末(一汤匙)配料盐(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)酱油(一茶匙)孜然粉(一茶匙)味精(半茶匙)香油(香油)超辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时...
奶香肉包的做法 私房奶香肉包 奶香肉包怎么做
2024-02-27
食材明细主料牛奶(220g)面粉(500g)猪肉(500克)辅料木耳(50克)胡萝卜(一根)洋葱(一个)姜(一块)安琪干酵母(2g)配料生抽(一汤匙)老抽(半汤匙)蚝油(一汤匙)料酒(两茶匙)糖(一茶匙)盐(二茶匙)胡椒粉(一点五茶匙)五香粉(半茶匙)鸡精(半茶匙)食用油(一汤匙)咸鲜(...
冰糖雪梨炖银耳的做法 私房冰糖雪梨炖银耳 冰糖雪梨炖银耳怎么做
2024-02-25
“这个汤本来因该是秋天喝,可是去年秋天全家身体都杠杠的,谁知道到了春天,四个人一起病倒……婆婆和孩子还好,我和老公基本都处在一种喉咙大片溃疡的状态下,别说吃饭了,喝水说话都要命,只有这个很润很滑的汤能喝下去……...
五仁酥皮月饼的做法 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】 五仁酥皮月饼怎么做
2024-02-26
“以往都是买月饼,这回我自己动手制作月饼,不但吃的放心,更是馅料实惠,味道也一点都不差呢,其中这款【五仁酥皮月饼】就是大家都很喜欢的一款月饼。别说自己做的馅料就是实惠,也一样的好吃!”食材明细油皮低筋面粉(260克)猪油(1...
虎皮烧辣椒的做法 心蓝手制私房菜【虎皮烧辣椒】——丑并温柔着 虎皮烧辣椒怎么做
2024-02-27
“寂夜,香烟,独身一人,赵传的歌。“每一个晚上,在梦的旷野,我是骄傲的巨人。每一个早晨,在浴室镜子前,却发现自己活在剃刀边缘,在钢筋水泥的丛林里。在呼来唤去的生涯里,计算着梦想和现实之间的差距。我很丑,可是我很温柔,外表冷...
香葱火腿面包块的做法 【怡汝私房烘焙】面包简单做---香葱火腿面包块 香葱火腿面包块怎么做
2024-02-27
“自从看到大炒勺的香葱面包卷,就一直也想做一个,这回有空了,也做一个,不过还是感觉做成卷我这些面要烤两次,我就想省事一些,配方和样子都做了些改变,我还添加了一些火腿丁,别说味道挺不错的,这里谢谢大炒勺的分享,我想不喜欢吃...
经典川菜-鱼香茄子的做法 经典川菜的私房秘籍——鱼香茄子 经典川菜-鱼香茄子怎么做
2024-02-26
“鱼香,是川菜的传统风味,成菜具有鱼香味,但是味道并不来自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、...
家常鲫鱼的做法 博雅私房菜之鱼系列---家常鲫鱼 家常鲫鱼怎么做
2024-02-24
食材明细主料鲫鱼(2条)辅料老姜(适量)大葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)豆瓣(适量)泡椒(适量)小葱(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)食盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鲫鱼的做法步骤1、先把鲫鱼洗净,码上少许...
清炖老豆角的做法 家常私房菜----清炖老豆角 清炖老豆角怎么做
2024-02-29
“这是一道非常美味的家常私房菜,简单易做,但是必须用山坡老豆角,和鲜花椒,”食材明细主料山坡豆角,(适量)鲜花椒,盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炖老豆角的做法步骤1、1:将老豆角洗干净,用手撕成寸段,2、2:...
肥肠粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥肠粉 肥肠粉怎么做
2024-03-01
“这道小吃是我老家内江的特产和成都酸辣粉有相似之处。但是没有成都酸辣粉那么油腻。口感更加爽口。”食材明细主料粉条(100克)卤肥肠(25克)筒子骨(适量)辅料豆油(适量)鸡精(适量)味精(适量)腌菜(适量)香葱(适量)香菜(适量)黄豆(适量)辣...
私房南乳啤酒鸡的做法 用广东南乳的天然色泽去上色的一道私房菜----私房南乳啤酒鸡 私房南乳啤酒鸡怎么做
2024-02-28
“今天的主题是豆腐乳,传统在市面上看到的豆腐乳分为三种:红方、白方、青方。红方:红辣、玫瑰的属于红方。白方:甜辣、桂花、五香属于白方。青方:其实就是臭豆腐,代表就是王致和。而我入菜的豆腐乳是红方的一种,南方很多地方...
葱油煎饼的做法 星月私房菜--葱油煎饼 葱油煎饼怎么做
2024-03-01
“自从老家内江来到重庆,早上好象就只有吃面和鸡蛋,实在受不了啦。自己动手做点别的改善早餐。”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1只)辅料小香葱(50克)配料菜油(25克)鸡精(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油煎饼的做...
香辣牛肉干|心蓝手制私房菜【自制香辣牛肉干】——除却巫山不是云
2024-02-27
“人生是短暂的,数十年弹指而过;人生又是漫长的,近万日踌躇徘徊……不管是漫长还是短暂,记忆中总有那挥之不去刻骨铭心的人、情、事、味,让我们无法忘怀。第一口乳汁、第一次恋爱、第一次为人父母、第一次成功、第一次失败...
蒜香蒸大虾的做法 【怡汝私房节日宴客菜】简单美味蒜香蒸大虾 蒜香蒸大虾怎么做
2024-02-28
“家庭宴请,不但要丰盛,而且还是要尽可能的省时间少费事,那一次用蒸锅可以做两个蒸菜,比如剁椒鱼头、肉饼蒸蛋、豆豉蒸白鳝、米粉肉等一次做两个,把所有的食材准备完毕,上锅蒸,然后蒸的时候去炒菜,等菜也炒好了,蒸菜也出锅了,在...
子姜焖鸭煲的做法 鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法|——【子姜焖鸭煲】 子姜焖鸭煲怎么做
2024-02-28
“嫩嫩的生姜,模样比老姜鲜嫩些,末端呈紫红色。所以又叫“紫姜”子姜吃起来脆脆爽爽,没有老姜的筋筋柴柴,辛辣味也不是特别的冲。在四川子姜有很多种吃法。“子姜肉丝”、“子姜回锅肉”、“凉拌子姜丝或泡子姜“都是常吃...
私房素烧腐竹的做法|私房素烧腐竹怎么做
2024-02-26
“今天给大家分享小版家的一道“环保又低碳”素烧腐竹。腐竹是国人很喜爱的一种传统食品,它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。”食材明...
鲜虾鸡茸丝瓜盏的做法 【怡汝私房宴客菜】简单几步换个花样更鲜艳---鲜虾鸡茸丝瓜盏 鲜虾鸡茸丝瓜盏怎么做
2024-02-26
“自从到了美食天下,做菜尤其是宴客总是会想一些花样菜,虽然并不完美,但也能让人耳目一新,也同时让人感受你对他或者她们的重视。就是自家吃也是会活跃一下气氛,所有经常会创意一些奇怪但还是很简单的菜菜。”食材明细主料...
DIY煎粉的做法 私房DIY煎粉 DIY煎粉怎么做
2024-02-25
“做个菜关键三点,第一煎粉必须煎的脆些,第二一定要马上吃的时候才能把煎粉放进汤里,第三也是最最关键的一点,一般人我不告诉的,蒜末一定要先放进开水内,让汤里都是蒜的味道”食材明细主料煎粉块(适量)辅料麻将(适量)大蒜(适量)盐...
家常卤鸡爪的做法 家常卤鸡爪(丢丢私房菜) 家常卤鸡爪怎么做
2024-02-29
“鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,爱美的MM们要多吃哦。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料当归(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)未知(难度...
菊花腰片的做法 星月私房菜--菊花腰片 菊花腰片怎么做
2024-02-29
“前几天我一不小心在网上说了个菊花刀法.结果就有网友缠着要我解释.结果解释半天她也没有听明白.没有办法.只好网上发帖子用图片演示给她看.希望这次她能够看懂.这道菜品主要是为了突出猪腰的嫩,脆.滑的特色.所以腌...
菠萝牛柳的做法 周末私房菜——菠萝牛柳 菠萝牛柳怎么做
2024-02-28
“周末难得在家烧一次,决定好好犒劳下自己,所以做了一桌的美味,敬请期待哈!”食材明细主料菠萝(半个)牛柳(半斤)辅料青红椒(各一个)洋葱(半个)配料蚝油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠萝牛柳的做法步骤1、牛柳,我是从菜场...
酸辣鸡胗的做法 心蓝手制私房菜【酸辣鸡胗】——玛门的诱惑 酸辣鸡胗怎么做
2024-02-27
“自从那帮老小子们来了以后,心蓝的生活变得热闹,充满了快乐。我们甚至买了个篮球来了场对抗赛,呵呵,唯一的结果是七把老骨头累散了,趴在宾馆的床上动都不想动。不能动了就聊天,天南海北,七嘴八舌,絮叨着彼此的近况,鸡婆着生活...
雁南飞的做法 入冬私房菜首映式:雁南飞 雁南飞怎么做
2024-02-28
“美食本身就是无极限的,不存在专业级别的就能做出美食,我一直不同意这个观点,而美食在民间其实不是某个人说出来的,老百姓觉得好的总是对的。在这个食材和调味品泛滥的社会里面,吃对什么,才是人们想知道的,在吃对的同时,百姓...
美极手撕包菜的做法 心蓝手制私房菜【美极手撕包菜】——花花年代无奈的老酱油 美极手撕包菜怎么做
2024-02-27
“湘菜中经典素菜当属手撕包菜、攸县香干、烧辣椒皮蛋、长豆角炒茄子……其中,心蓝最喜欢手撕包菜,鲜脆可口,平易近人。不知从何时起,湘菜烹饪加入了美极手法,一时间美极菜式风靡潇湘,手撕包菜由此发展为美极包菜,口味更加鲜...
私房辣子鸡的做法|私房辣子鸡怎么做
2024-03-01
“咸鲜爽辣,改良版非油炸。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)红椒(适量)灯笼椒(适量)泡椒(适量)配料姜片(适量)盐(适量)十三香(适量)味精(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房...
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