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相关野菜的饮食百科
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干贝茼蒿汤的做法 春季野菜----干贝茼蒿汤 干贝茼蒿汤怎么做
2024-01-07
“茼蒿,具有清血养心,润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种,冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。春季多食点茼蒿可以素食养生,今天用茼蒿搭配干贝做一款润肺汤。”食材明细主料茼蒿(200g)干贝(15g)辅料虾皮...
野菜圆子的做法|野菜圆子怎么做
2024-01-11
食材明细主料野菜(一小把)瘦肉(150克)香菇(一个)鸡蛋(一个)辅料玉米淀粉(适量)生抽(适量)盐(适量)枸杞(颗6)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)野菜圆子的做法步骤1、瘦肉剁泥,加生抽拌匀。再加生粉一勺,拌匀。加鸡蛋拌匀,加盐。顺序最好...
野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤 野葛菜猪骨汤怎么做
2024-01-07
食材明细主料野葛菜(一把)猪骨(500克)蜜枣(4个)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野葛菜猪骨汤的做法步骤1、野葛菜洗净备用2、猪骨出水待用3、蜜枣备用4、把所有汤料放入锅内,盖锅盖大火烧到帽白蒸汽转最小火煲90...
野菜鲜肉馄饨的做法 春天的味道——野菜鲜肉馄饨 野菜鲜肉馄饨怎么做
2024-02-28
“虽然风吹在脸上,还是感觉到冷,但是,春的脚步已经那么近了——公园里柳树已经嫩黄的那么惹人爱怜,玉兰树顶着绒绒的花苞,脚下的土地,也松软起来——春天来了好久不传菜谱了,这个寒假因为手不利索,一直都什么不愿做,今天去公园...
野葱土豆丝饼的做法 #春食野菜鲜#野葱土豆丝饼 野葱土豆丝饼怎么做
2024-01-11
“野葱一般在八月份左右的样子冒出!大多数都是用于拌蘸水,蘸食各种美味!”食材明细主料土豆(一个)面粉(两茶匙)野葱(两颗)辅料盐(少许)油(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野葱土豆丝饼的做法步骤1、准备土豆大约200克大野葱...
苜蓿团子的做法 春食野菜:苜蓿团子 苜蓿团子怎么做
2024-01-07
“等闲识得东风面,万紫千红总是春!春天的美总让人惊叹不已,但又无法挽留!无法挽留的还有唇齿间鲜美的味道,趁春色撩人,再来一款苜蓿团子,一番好好享用!”食材明细主料苜蓿(一把)玉米粉(适量)面粉(适量)料汁(适量)辅料水(适量)五香粉(适量...
上汤海野菜的做法|上汤海野菜怎么做
2024-02-28
“海野菜--又名龙须菜,生长于海洋中的食用海藻,含有大量调节人体生理机能的活性物质。”食材明细主料盐渍海野菜(适量)干贝丝(适量)高汤(适量)湿香菇(适量)胡萝卜(适量)瘦肉(适量)辅料鸡粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
香椿腊肠炒饭的做法 #春食野菜香#香椿腊肠 爱 米饭 香椿腊肠炒饭怎么做
2024-01-11
食材明细主料米饭(适量)腊肠(适量)鸡蛋(适量)香椿(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿腊肠炒饭的做法步骤1、香椿洗好切碎2、两个鸡蛋炒好备用3、开火,锅烧热加油放切好丁的腊肠,炒...
粉蒸茵陈的做法 #春食野菜香#粉蒸茵陈 粉蒸茵陈怎么做
2024-01-11
“茵陈别名绵茵陈,茵陈蒿。主要成分:含挥发油,油中含茵陈烯、茵陈酮、茵陈素、另含叶酸、绿原酸、咖啡酸。功效与作用:解热、利胆,能促进胆汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。对流感病毒有强力的抑制作用。降脂,能降胆固醇防...
早餐荠菜煎饼的做法 #春食野菜香#早餐荠菜煎饼 早餐荠菜煎饼怎么做
2024-01-11
“喜欢荠菜,每年都会去挖,年前挖到春天。饺子包子圆子,都要和肉肉搭配。今天就来个简单的吧,解决早餐问题。”食材明细主料荠菜(切碎一碗)鸡蛋(一个)面粉(160克)水(200克)辅料盐(4克)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)早餐荠菜煎饼...
油炸荠菜馄饨的做法 #春食野菜香#油炸荠菜馄饨 油炸荠菜馄饨怎么做
2024-01-11
“荠菜清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同、是人们喜食的野菜。荠菜吃法也是多样化,凉拌,入汤羹都非常的美味,还有就是荠菜猪肉馅料,馄饨,饺子,汤团,每一样鲜美都离不开荠菜,炸荠菜馄饨,鲜美之于多了一份脆响,...
香椿豆腐渣的做法 #春食野菜香#香椿豆腐渣 香椿豆腐渣怎么做
2024-01-11
食材明细主料豆腐(适量)香椿(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿豆腐渣的做法步骤1、香椿洗好切碎2、老豆腐一块3、把豆腐按碎4、姜蒜沫5、炒锅加油烧热放姜蒜沫6...
蒲公英蛋包饭的做法 野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭 蒲公英蛋包饭怎么做
2024-02-27
“蛋包饭应该算是十分具有创造力的料理,亚洲风味十足的炒饭加上西方的传统酱汁美乃滋和番茄酱,意外的十分搭,我加进去了春日的野菜蒲公英,多了一份野蔬的清香,缓和了蛋包饭的油腻。”食材明细主料米饭(1碗)青豆(20克)胡萝卜(半...
蒜香马兰头的做法 #春食野菜香#蒜香马兰头 蒜香马兰头怎么做
2024-01-11
食材明细主料马兰头(250g)辅料白糖(1g)大蒜(3瓣)盐(1.5g)玉米油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香马兰头的做法步骤1、马兰头洗干净2、锅中倒入水烧开,放入马兰头。3、待锅中水再次开后,捞起马兰头放入清水中漂十分钟左...
槐花炒蛋的做法 幸福美食:野菜飘香之槐花炒蛋 槐花炒蛋怎么做
2024-02-27
“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。每年一般到了这个季节都是槐花盛开的季节,一串串洁白的槐花缀满枝头,空气中弥漫着淡淡的清香,沁人心脾。槐花:味苦,性微寒。归肝、大肠经。具凉血止血、清肝...
荠菜鲜肉汤圆的做法 “春食野菜”荠菜鲜肉汤圆 荠菜鲜肉汤圆怎么做
2024-01-07
“荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,”食材明细主料荠菜(400g)猪肉末(300g)糯米粉(500g)辅料盐(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)白糖(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜鲜肉汤圆的做法步骤1、荠菜去老叶洗净,放开水锅焯水烫软捞...
韭菜炒蕨的做法 #春食野菜香#乡野气息之韭菜炒蕨 韭菜炒蕨怎么做
2024-01-11
“清明时节雨纷纷,今年的清明没有雨,正好扫墓,一路爬山一边采蕨忙得不亦乐乎,采来的蕨和韭菜,大蒜,辣椒一起煸炒,无需鸡精味精,美味天成。”食材明细主料蕨(200g)红辣椒(2个)大蒜(1颗)韭菜(50g)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(3g)微辣(口味)炒(工艺...
野菜鸡汤火锅的做法|野菜鸡汤火锅怎么做
2024-02-01
“冬天涮火锅是挺容易上火的,我觉得用野菜做上一个火锅底就有下火作用,野菜材料我用的是鱼腥草,葛菜以及狮子头草,都是些清热解毒的材料,野菜清甜,也不会影响其他火锅食材的味道。”食材明细主料鱼腥草(适量)狮子头草(适量)葛菜...
茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法 茵陈蒜苗炒鸡蛋”春季野菜” 茵陈蒜苗炒鸡蛋怎么做
2024-01-07
食材明细主料茵陈(适量)鸡蛋(2个)蒜苗(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法步骤1、茵陈,蒜苗洗净。2、焯水挤干水,切碎。3、蒜苗切碎。4、鸡蛋打散,放入蒜苗碎、茵陈和盐。5、锅中放油,放入蛋...
花椒芽两吃的做法 春来野菜香---花椒芽两吃 花椒芽两吃怎么做
2024-02-27
食材明细主料花椒芽(适量)辅料鸡蛋(适量)生抽(适量)香油(适量)玉米淀粉(适量)蒜(适量)葱(适量)味精(适量)盐(适量)小米辣(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花椒芽两吃的做法步骤1、花椒芽洗干净2、鸡蛋磕入碗内,加入玉米淀粉、少许干...
灰菜饼的做法 野菜系列——灰菜饼 灰菜饼怎么做
2024-02-25
“春天到了,吃些野菜吧”食材明细主料灰菜(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)配料盐(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)灰菜饼的做法步骤1、采摘灰菜嫩叶,入沸水锅焯过洗去苦味,切碎。2、加入面粉、盐搅匀3、打入一...
马兰头拌鸡蛋干的做法 #春季野菜#马兰头拌鸡蛋干 马兰头拌鸡蛋干怎么做
2024-01-07
食材明细主料马兰头(500克)鸡蛋干(1块)辅料橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)马兰头拌鸡蛋干的做法步骤1、所有食材2、马兰头洗净再用开水烫一下3、挤干水份,将马兰头剁碎放入锅中4、再将剁碎的鸡...
野菜面条的做法 #春食野菜香#野菜面条 野菜面条怎么做
2024-01-11
“这种野菜虽然叫不上学名,但当地人都叫它“鸟扑棱”,吃起来有种黄瓜的清香,每年遇到它都要采点。但是每次采的都不多,今天正好外出,又采到了点,制作了面条,喜欢的看看:”食材明细主料面条(250克)野菜(20克)辅料黄豆酱(一勺)盐(适量)...
马兰头拌竹笋的做法 “春食野菜”马兰头拌竹笋 马兰头拌竹笋怎么做
2024-01-07
食材明细主料马兰头(350g)竹笋(250g)辅料麻油(适量)盐(适量)油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马兰头拌竹笋的做法步骤1、准备食材2、马兰头摘去老叶,清洗干净3、锅中烧开水,放一小勺盐和几滴色拉油,把马兰放入焯水后捞出...
凉拌折耳根的做法 春季野菜#凉拌折耳根# 凉拌折耳根怎么做
2024-01-07
食材明细主料折耳根(500克)小米辣(5个)蒜(4瓣)葱(适量)辅料盐(半茶匙)老抽(一茶匙)生抽(两茶匙)香醋(一茶匙)花椒油(一茶匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌折耳根的做法步骤1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗干净备用4、...
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