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相关东坡肉的饮食百科
相关东坡肉的饮食百科
家常高压锅版东坡肉怎么做好吃
2020-07-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟高压锅版东坡肉,东坡肉是以唐宋八大家苏东坡命名的,是汉族非常传统的一个浙江菜系,色香味都有,而我们的高压锅版东坡肉做法简单对于我们生活忙碌的全职妈...
芋香东坡肉的做法|芋香东坡肉怎么做
2024-02-23
食材明细主料香芋(适量)东坡肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)油辣汁(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉和香芋,。2、香芋去皮。3、将东坡肉和香芋切片用盐和生抽拌匀入味,吃辣的拌点油辣椒。4...
香辣东坡肉的做法|香辣东坡肉怎么做
2024-02-26
“食材:东坡肉1大块,青红辣椒数个,调料:盐,调和油,生抽,味精,过程:1、东坡肉切片,2、双椒切圈。3、锅里倒进调和油烧热,下入切好的双椒翻炒,4、加入精盐炒至辣椒半生熟,5、倒进切好的肉片翻炒均匀,6、调入生抽和糖炒匀。7、调入味精...
美味可口的东坡肉怎么做好吃
2021-01-30
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料五花肉:1000辅料葱:3白糖:60油:适量姜:3红腐乳:2块黄酒:180盐:60生抽:60具体步骤1.花肉,不要选择太厚的,要选薄肉,大约二指节的厚度2.第一次去毛:五花肉洗净后,进...
城市东坡肉的做法|城市东坡肉怎么做
2024-01-01
“肥而不腻哦!”食材明细主料上等五花肉(500克)辅料绍兴黄酒(1瓶)葱段(适量)上海青(适量)八角(2粒)香叶(2片)姜(2片)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)城市东坡肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅,煮10分钟,切4cm×4cm方块,用棉绳或稻草绑扎...
诱人の东坡肉怎么做好吃
2020-02-23
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高质量的五花肉:适量辅料生姜:适量香葱:适量冰糖:适量生抽:适量老抽:适量花雕酒:适量清水:适量大红枣:适量具体步骤1.首先选肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮...
东坡肉的来历是什么
2018-05-05
东坡肉的来历是源自苏东坡,当时苏东坡与好友正在下棋,忘记了锅中炖着的肉,之后想起来苏东坡发现肉并没有煮烂反而非常的软糯可口,因此发明了东坡肉,这项美食由此产生。...
东坡肉是哪个地方的菜|你知道吗?
2018-02-27
东坡肉是哪里的菜系?你有了解过吗?对于东坡肉,相信大家都知道东坡肉类似于五花肉的形状,但是它以肥而不腻,色泽红润诱人而出名,吃过的人都纷纷竖起了大拇指,赞不绝口,下面就让我们一起来深入了解下它的来源和它的营养还有它的...
简单易做的东坡肉怎么做好吃
2021-01-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:500辅料盐:5大葱:1棵姜片:2片冰糖:30黄酒:300ml老抽:15ml具体步骤1.五花肉洗净,切成大块。2.大葱洗净切段。3.把大葱段铺在砂锅底部。4.五花肉皮朝...
双椒东坡肉的做法|双椒东坡肉怎么做
2024-02-26
“材:东坡肉1块,青辣椒,红辣椒,姜丝、调料:盐,油,味精,糖,方法:1、东坡肉切块,青红辣椒切丝,姜切丝。2、锅里放油倒进切好的东坡肉翻炒,3、再加点糖翻炒,4、倒进切好的青红辣椒和姜丝加盐翻炒,5、再混炒,等辣椒炒熟时,6、调入味精即成...
蒜香东坡肉的做法|蒜香东坡肉怎么做
2024-02-24
“蒜香东皮肉,蒜瓣有清湿解毒的作用。东坡肉里放进蒜片,即可提香,又可吸收东坡肉里的油脂,蒜的香味容入至东坡肉,香而不腻。”食材明细主料东坡肉(适量)辅料蒜(适量)尖椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿...
酸辣椒蒸东坡肉的做法|酸辣椒蒸东坡肉怎么做
2024-02-23
食材明细主料东坡肉(适量)酸辣椒(适量)辅料咸豆瓣酱(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣椒蒸东坡肉的做法步骤1、酸辣椒,东坡肉,咸豆瓣酱。2、东坡肉切片,酸辣椒切成两半。3、东坡肉切片码碗底。4、再码上酸辣椒。5、...
东坡肉是苏州的么
2018-03-02
不是。东坡肉是杭州的名菜,东坡肉又叫做滚肉、红烧肉,是用猪肉为原料做成的。做东坡肉的时候最好选择带皮五花肉,做成的东坡肉颜色红亮,口感软糯,吃起来肥而不腻,还有酒香味。做东坡肉的时候火候很重要,要先用小火煮软,再用大...
东坡肉怎么绑线
2018-03-02
线要使用席草绑,没有可以用棉绳代替。先用棉绳在中间位置紧绑三圈,在中间位置拉紧绑个死结,将线交叉形成十字,再与之前的死结一同绑紧。绑线是为了肉在长时间炖煮下,不会变的软烂,所以一定要绑紧。绑5厘米见方的肉块,需要棉...
#幸福时刻#东坡肉怎么做好吃
2020-11-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花腩肉:500葱:1把(去掉叶子)姜:1块绍兴女儿红酒:1瓶辅料冰糖:1汤勺鸡粉:少许酱油:小半碗老抽:3汤匙具体步骤1.五花肉洗净用刮毛刀去掉皮上的细毛2.切成大...
酥皮东坡肉的做法|酥皮东坡肉怎么做
2024-02-26
“食材;五花肉1斤,盐,酱油,香卤料1包,方法:1、五花肉去毛冼净切段,2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油,3、放进热油里酥10分钟,4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时,煮成汁。5、再把酥好的五花肉放进卤汁里煮2小时,6、途中翻面,煮...
东坡肉是回锅肉吗
2018-04-18
不是。东坡肉和回锅肉两者并不相同,东坡肉是浙江菜,而回锅肉属于川菜,而且两者在做法,味道上面都是不相同的,但是两者用到的原料相同,都是用猪肉进行加工制作而成。东坡肉看起来色泽红亮,口感也是香而不腻,非常没有,做东坡肉前...
东坡肉的做法 家庭版东坡肉 东坡肉怎么做
2024-02-24
“先生和宝宝相当爱吃肉,可我会的就这几种,天天翻着花样做,就是怕他们吃腻.这不,今天做东坡肉,做法不难,就是时间长.精选的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,几根大葱,不加别的调料,做出来肉味醇厚,不甜不腻,入口就化.”食材...
美味的软糯香酥东坡肉怎么做好吃
2020-05-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟美味的软糯香酥东坡肉想想那精致的口感享受,感觉每一天的生活都会因此增加不少的乐趣。与其看着不如做做看。东坡肉软糯的口感,其实告诉大家一个小秘密...
东坡肉属于苏菜吗
2018-06-16
属于。东坡肉既属于苏菜,也属于浙菜、川菜、鄂菜等。东坡肉别名滚肉、红烧肉等,是江南地区传统的名菜,制作的主要食材包括猪肉,辅料包括生姜、黄酒、香葱、生抽、清水、冰糖等。制作东坡肉使用的猪肉,需要选择半肥半瘦的猪...
「自制」东坡肉怎么做好吃
2021-02-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:500辅料大葱:适量姜片:适量花雕酒:适量酱油:适量白糖:适量具体步骤1.这道菜的至关重要的地方就是选料,要选五花三层的肉,有肉皮哦~就是白色的脂肪...
东坡肉是哪里的名菜
2018-02-19
吃过东坡肉的人都知道,东坡肉真的是红烧肉当中的爱马仕,每一块肉那都是非常的软糯可口,而且带着肉皮。特别的好吃。那大家知道这么好吃的东坡肉是哪里的名菜吗?今天就来跟大家具体聊一聊这道菜。一、东坡肉是哪里的名菜杭...
简单版东坡肉怎么做好吃
2020-09-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时东坡肉相传为北宋诗人苏东坡所创制,是一道家喻户晓的杭州名菜。东坡肉成品肥肉各半,入口香滑,酒香扑鼻,色泽油亮夺人,肉汁浓厚,肉质酥烂而形状完整,肥而不腻,...
东坡肉的做法 【浙菜】—东坡肉 东坡肉怎么做
2024-02-29
“【东坡肉】杭州名菜,色、香、味俱全,慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮,酥烂而形不碎,入口香糯不腻,带有酒香,十分美味。宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都...
美味的简易东坡肉怎么做好吃
2020-04-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟简易东坡肉是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养...
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