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相关西湖的饮食百科
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西湖龙井茶的特点有什么
2017-12-27
正宗龙井泡出来的茶汤本来记没啥颜色,特别淡,但是味道足够了,越是好的绿茶,茶汤色越淡,香气四溢。一般特级龙井的颜色比较嫩绿,随着品级降低,颜色会变得越深。正宗龙井茶叶形状也不是特别好看,但是胜在味道独特。如果是手工制...
西湖醋鱼和糖醋鱼的区别是什么
2018-05-24
1、西湖醋鱼的鱼是来自西湖里的,鱼的口感与其他的鱼相比,会有所差异,而糖醋鱼则是用的普通的鱼。2、从味道上来看,西湖醋鱼的味道偏向鱼酸酸的,而糖醋鱼则是酸酸甜甜的,二者也不同。3、从做法来看,二者的做法也是不一样的。4...
西湖特产有什么
2018-02-19
西湖特产有西湖龙井茶叶,西湖藕粉,丝绸绸扇等等。西湖特产是西湖旅游的名片之一,是西湖丰富的旅游纪念品。西湖的特产每年销量都非常大,来西湖旅游的游客都会带走众多的西湖特产,回去送给亲朋好友。...
西湖偶遇的做法|西湖偶遇怎么做
2024-01-08
“过年的招牌菜!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“亲人相聚,爱情相约”美誉命名!营养搭配丰富,吃着鲜美,香而不腻!”食材明细主料藕(一个)西葫芦(一个)肉丁(适量)胡萝卜(半颗)辅料油(少许)酱油(适量)蚝油(适量)毛葱(一个)姜末(适量)蒜末(适量)香油(少许...
西湖醋鱼是什么菜系
2018-06-02
浙菜。是浙江杭州的一道美味的名菜,具有浓厚的地方特色美食,属淮扬菜系。烹制西湖醋鱼要选用杭州西湖鲲鱼来做作原料食材的,烹制前要先养着鲲鱼两天,不能喂食鲲鱼,只有这样,才能让鲲鱼排出肠内的杂物,除去鲲鱼身上的泥土气,烹...
西湖醋鱼是糖醋鱼吗
2018-02-18
不是。西湖醋鱼和糖醋鱼是两种不同的菜肴,制作的主要食材不同,搭配的调味料也不同。西湖醋鱼的酸味来自食醋。制作西湖醋鱼以草鱼为原材料,搭配食醋为调味料。糖醋鱼的酸味来自番茄酱。制作糖醋鱼以鲤鱼为原材料,搭配白砂...
西湖莲子阿胶羹的做法 一杯西湖莲子阿胶羹 西湖莲子阿胶羹怎么做
2024-02-28
“我一直喜欢用阿胶原粉来制作十全美食汤羹。今天给大家推荐第二款汤----一杯西湖莲子阿胶羹。【适宜人群】适用于脾胃虚弱、营养不易吸收的消瘦型人群,是健脾开胃、补血益气的食疗佳品。”食材明细主料阿胶原粉(10克)鸡...
西湖龙井泡法|泡西湖龙井注意事项有哪些
2017-12-29
茶在我们中国可以说是非常常见的一种饮品,我国的茶文化也是非常的浓厚的。在交谈事情,聊天的场合中茶都是不可缺少的饮品。西湖龙井茶也是深受小伙伴们喜爱的一款好茶。泡茶除了茶本身要好,更重要的是泡法,接下来我就和大...
热腾腾的西湖牛肉羹怎么做好吃
2020-07-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:牛肉:辅料蛋液:淀粉:盐:料酒:胡椒粉:香油:葱:香菜:具体步骤1.牛肉冲净抹干后切碎剁烂,拌入适量盐、淀粉和料酒搅匀腌制,嫩豆腐切小丁,葱切丝,香菜洗净取叶;2....
好吃的西湖牛肉羹的做法怎么做好吃
2020-03-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟西湖牛肉羹的做法是由牛肉和其他的蔬菜搭配一起放入锅中慢慢焗制而成的一道美食,制作过程十分简单还很有趣,十分营养,大家在家中制作的时候牛肉上面可以...
西湖醋鱼家庭版怎么做好吃
2020-02-09
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼块:一快葱:2根姜:20g水:100CC香醋:100cc酱油:适量细糖:适量白胡椒粉:适量太白粉水:适量香油:适量辅料具体步骤1.葱洗净、切段,姜去皮、切片,分别以刀面稍...
明前西湖是发酵的茶吗
2018-02-09
不是发酵的茶。明前西湖是晒干,翻炒,回潮,分晒制作而成的茶叶,明前西湖在保存的时候,要用玻璃罐子或者金属罐子装好,放在阴凉避光的地方保存,这样保存的时间比较的长,也不容易变质坏掉,开封后的茶叶只能保存1-2个月不发霉变质...
西湖醋鱼怎么做好吃
2019-12-25
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鱼:900姜:300辅料葱:2条绍兴陈酒:25毫升糖:3大匙黑醋:2大匙酱油:1大匙胡椒粉:适量生粉:适量香油:适量具体步骤1.将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂,半份切丝。2...
西湖肉块蒸饺的做法 蒸饺——西湖肉块 西湖肉块蒸饺怎么做
2024-02-23
食材明细主料西葫(1个)五花肉(半斤)面粉(1斤)辅料葱姜(若干)配料甜面酱(两大勺)盐(1勺)花生油(适量)香油(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西湖肉块蒸饺的做法步骤1、五花肉切小粒2、西葫切小粒,用盐杀水后,倒入花生油把...
简单西湖藕粉怎么做好吃
2020-03-11
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料藕粉:适量辅料白糖:适量糖桂花:适量果脯:适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.各种果脯切碎备用。3.藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗...
西湖醋鱼的做法 杭州传统名菜——西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做
2024-02-26
“西湖醋鱼是杭州传统名菜,“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料,要先在鱼笼饿养两三天,排泄肠内杂物而去除泥土腥味,烹制火候要恰到好处...
西湖醋鱼是哪个地方的美食|它的营养价值有哪些
2018-06-08
西湖醋鱼是很受大家欢迎的一种菜品,鱼的做法很多种,但是最有名,最常见到菜谱上有的一种就是西湖醋鱼了,烹饪出来的鱼肉味浓肉美,吃过之后仍然对它的味道记忆犹新。虽然它并不在人们的餐桌上常见到,但它的受欢迎程度却并不亚...
西湖牛肉羹怎么做好吃
2019-10-27
准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料牛里脊:150香菇:3朵香菜:2根姜蓉:适量蛋清(柴鸡蛋):2个辅料盐:适量胡椒粉:适量水淀粉:适量具体步骤1.1.牛里脊切碎后用盐姜蓉抓匀腌上10分钟。香菇香菜切末。2....
西湖炒饭的做法|西湖炒饭怎么做
2024-02-10
食材明细主料米饭(200克)鸡蛋(3个)火腿(3块)虾仁(100克)香葱(适量)甜豆(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖炒饭的做法步骤1、准备材料。2、米饭炒散。3、起油锅,下虾仁,火腿,甜豆炒熟,备用。4、起油锅,鸡蛋...
西湖好吃的食物有哪些
2018-03-22
大家是不是都听过一首歌啊,“西湖美景三月天哪,春雨如酒柳如烟哪······”。这首歌随着《新白娘子传奇》已经深深的进入到人们的心目中。不仅如此,这首歌中以及剧中所涉及到的西湖,也是我们日常生活中的一大美景,还是...
西湖藕饼的做法|西湖藕饼怎么做
2024-01-08
食材明细主料猪肉末(250g)莲藕(1节)鸡蛋(1个)辅料葱末(适量)姜末(适量)料酒(1匙)生抽(1匙)盐(1勺)蚝油(1勺)鸡精(1勺)花椒粉(1勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖藕饼的做法步骤1、藕去皮洗净切碎2、藕碎和猪肉末混合3、放入...
西湖醋鱼是什么菜
2018-06-08
浙菜。西湖醋鱼又名宋嫂鱼,是浙菜系中比较有名的传统名菜。西湖醋鱼的历史悠久,早在宋朝时期就有西湖醋鱼的相关记载。西湖醋鱼采用草鱼进行制作,在制作前将鱼饿上两天,让鱼的肉质更加紧实,之后再进行烹饪,烹饪通常只用三至...
西湖牛肉羹的做法 想不好吃都难——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
2024-01-09
“西湖牛肉羹,是深受老百姓喜爱的江南名菜,是柚子妈家乡的特色。从材料和做法上来看,很适合宝宝们吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,种类不多,却营养丰富,堪称优质蛋白质“集中营”;做法简单,把材料丢进锅里煮一煮,勾芡、打蛋花而...
西湖瘦肉羹的做法|西湖瘦肉羹怎么做
2024-02-05
食材明细主料里脊(2两)鸡蛋(1个)香菜(适量)盐(适量)辅料香菇(2朵)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖瘦肉羹的做法步骤1、里脊剁碎备用(我用的是梅花肉)2、香菇泡发洗净切碎备用3、煮锅加水加热,放...
懒人版西湖牛肉羹怎么做好吃
2020-01-03
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料卤牛肉(酱牛肉):一小块鸡蛋:一枚小芹菜(山野芹):两三棵辅料水:适量盐:少许鸡精:少许胡椒粉:少许淀粉:少许米醋:少许具体步骤1.将买好的卤牛肉切成小丁丁,锅里加入适...
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