烤串要腌制吗

要。制作烤串需要提前腌制，做出来的烤串口感会更好。制作烤串时将肉切好，添加洋葱碎以及食用盐搅拌后腌制二十至三十分钟即可。制作烤串的竹签在使用之前需要提前浸泡两个小时，这样可以避免竹签折断。做好的烤串可以直接单独吃，也可以配着啤酒等食材一起吃。