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10分钟即可。巴沙鱼,在买来之后先切成小块,之后先把水烧开,再放巴沙鱼块蒸上10分钟即可。不过在蒸的过程中,要记得倒进去一些蒸鱼豉油,这样可以有效地去除巴沙鱼块本身带有的腥味。巴沙鱼,有着柔嫩刺少的特性,还是比较适合小孩子食用的。
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