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可以用橄榄油、色拉油、玉米油来代替。橄榄油是由橄榄果实直接榨汁后获得,没有经过化学的冷热处理,更加天然而味道更好。相比色拉油可能口感会更香,香甜可口,而且色拉油可以生吃,是制作蛋糕不错的替代选择之一,制作时不起沫而且色泽澄清透明。
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