什錦土豆餅的製作方法十分簡單，製作出來後還很好吃，老家早市、晚市上很多買的土豆餅。這種土豆餅可不是土豆絲的餅，由土豆 胡蘿蔔和糯米粉製作而成的，只加點香蔥和鹽調味，最好用豬油煎至，真是好吃。非常適合爲家人和朋友製作這種美味的什錦土豆餅。
主料
土豆 ：適量胡蘿蔔 ：適量
糯米粉 ：適量
輔料
油鹽 ：適量具體步驟
1.小土豆去皮洗淨,上鍋蒸10分鐘
2.土豆蒸熟用勺子壓碎
3.胡蘿蔔,芹菜,蔥洗淨,切成小粒,加到土豆泥裏攪拌一下.
4.打個雞蛋在裏面,加鹽,花椒粉,再攪拌均勻
5.倒入糯米粉,混合後團成圓球形
6.煎鍋倒入油,把團好的球形用勺子壓扁,煎成兩面金黃即好.
7.烙好的土豆餅配番茄沙司更好吃
