自制茄汁豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄 ：1個
豆腐 ：1塊

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
湯 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料.

2.把豆腐切薄片.番茄切小塊.

3.熱油鍋.

4.把豆腐放下去2面煎下.

5.另起鍋,倒入少許的油再把番茄倒下去炒下.

6.倒入高湯下去,把番茄弄碎.

7.加鹽.

8.加少許的醬油.

9.燒開後把煎好的豆腐放下去煮到收汁即可.

10.裝盤.

烹飪技巧

番茄皮也可以用水燙下再去皮.