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主料
輔料
具體步驟
1.豬肉洗淨備用
2.肉切小塊,剁成肉泥
3.用筷子按照順時針方向攪拌肉泥,上勁道
4.肉泥內加入蔥攪拌均勻
5.將準備好的肉泥倒入盤子內,中間留個洞
6.將一個雞蛋打在中間
7.將盤子放在蒸鍋上蒸熟即可
烹飪技巧
蒸的時間不要太久,不讓很乾,口感不好,另外蒸的時候可以倒入些料酒。
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