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主料
輔料
具體步驟
1.豆角先用開水粘熟,我這裏特意煮了下
2.撈出後用涼水衝下瀝水
3.切好蔥辣椒和肉塊
4.熱鍋入油先放幾料花椒,再倒入肉塊翻炒
5.加入鹽和生抽入味
6.加入蔥和青椒翻炒
7.炒至肉熟後倒入豆角
8.加入鹽味翻炒
9.加入香菜
10.炒均即可
11.入盤
烹飪技巧
這裏建議豆角一次焯熟,因爲這種菜不太易熟
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