超級麻辣的麻辣煮魚怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

喜歡吃辣，喜歡吃魚的千萬不要錯過這道超級麻辣的麻辣煮魚！魚的鮮美和營養價值就不要多說了，畢竟喜歡吃魚的人太多了。還有加上麻辣的口味，簡直讓人慾罷不能。每次朋友來家做客偶讀點名要這個超級麻辣的麻辣煮魚，我都嫌棄他們怎麼都吃不膩啊！

主料

草魚 ：750

輔料

油 ：適量
小米椒 ：15
香油 ：少許
鹽 ：適量
生薑 ：20
香蔥 ：25
泡椒 ：20
白酒 ：10ml
紫蘇 ：25
桂皮 ：10

具體步驟

1.草魚清理乾淨，切大塊

2.加入食鹽、薑絲、蔥段、生抽、料酒醃製1-2小時

3.各味香料備用

4.炒鍋熱油，把香料放入爆香，然後加生抽、白酒

5.和清水、雞精、白糖，大火燒開

6.再把魚塊加入，加蓋燜煮20分鐘

7.加入紫蘇稍煮幾分鐘，關火後淋入少許香油即可

烹飪技巧

無技巧。