鮮香的炸茄盒怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1個
普通麪粉 ：100
雞蛋 ：2只

輔料

胡椒粉 ：1匙
味精 ：1匙
花椒粉 ：1匙
鹽 ：1匙

具體步驟

1.第一步洗淨茄子切成園片，厚度適中

2.第二步，取2只雞蛋，打散，放入麪粉，攪拌均勻。

3.第三步，鍋裏下油50ml，加熱至7成熱

4.第四步，把切好的茄子片裹上調好的麪粉，邊裹邊下鍋炸，注意茄盒顏色，炸至金黃起鍋，擺盤，完成。

烹飪技巧

油炸的時候注意火候調小，注意茄盒顏色