在我們的生活中，有越來越多的美食綜藝節目，因此人們對美食有了一定的嚮往，他們會去研究怎麼樣弄好吃，怎麼樣弄好看，怎麼樣弄有營養，然而，這些都是值得研究的，所以呢，今天我要給你們介紹一道好吃的甜品，它就是好吃的抹茶紅豆奶黃酥。
主料
糖粉 ：15水 ：30
水油皮低筋麪粉 ：75
油 ：27
輔料
紅豆沙餡 ：適量抹茶粉 ：4
油皮低筋麪粉 ：60
奶黃餡 ：適量
具體步驟
1.準備好需要的材料
2.先來做水油皮，把麪粉和糖粉還有油，我用的是白油，大家可自行選擇(黃油，色拉油)。
3.用手揉搓麪粉，水要一點一點加，麪粉的吃水量不一樣，所以不能一次性加入，直到麪糰的軟硬和你的耳垂一樣軟就可以了。
4.在開始揉搓油皮，把抹茶粉和麪粉加油，一起用手揉搓成團。
5.把揉好的麪糰鬆弛20分鐘
6.開始備餡。
7.取一個紅豆沙餡，用手滾圓壓一個窩，放上奶黃餡。
8.用紅豆沙餡包住奶黃餡，用手滾圓。
9.鬆弛好的麪糰，平均分割成8份。
10.取一份水油皮包裹油皮。
11.用擀麪杖把皮壓平。
12.再擀成牛舌頭狀，由上往下捲起。
13.全部做好，下面把上兩個步驟(11-12)從覆在做一次。
14.將卷好面胚，用刀在中間切割。
15.把切割好的面胚用手壓平。
16.放上提前備好的紅豆奶黃餡，收口。
17.放入烤盤，烤箱預熱180度，中層烤30分鐘。
18.酥酥的好香啊。
無
