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相關麪粉的飲食百科
相關麪粉的飲食百科
精麪粉可以做什麼|給你推薦好吃的烹飪方法
2021-02-28
大家現在還喜歡自己在家裏做飯吃嗎,我相信很多的年輕人在這個問題面前閒得很爲難,因爲他們真的是很少在家裏做飯吃,即使是在家裏,也是吃一些方便食品,那自己在家裏也能夠做出美味好吃的食物,我們今天介紹用精麪粉給大家做出...
可不可以用普通麪粉做包子
2018-12-29
可以。市場上的普通麪粉就是高筋麪粉,這樣的麪粉蒸出來的包子吃起來會更加的筋道。在蒸包子的時候一定要使用籠布,這樣蒸出來的包子纔不會出現塌皮的情況。除此之外,蒸包子的時候可以在包子地抹上適量的食用油,這樣蒸出來...
麪粉發酵後能做些啥
2021-03-06
烙餅,饅頭,蛋糕,燒餅,油餅,手工麪條,包子,餃子等等。麪粉是用來做麪食品的,做之前需要將麪粉和水混合,經過發酵之後纔可以做饅頭等食物。做饅頭,包子的時候一般是蒸熟的,蒸熟之後再鍋中多燜一會可以使做出來的食物香氣更濃。做手...
麪粉糊的做法|麪粉糊怎麼做
2024-01-05
“糊糊作爲80後應該是有印象的,餓了話就是糊糊對付了,爲了方便,不過家裏糊糊用的是耦粉,我用麪粉,家裏還有一點麪粉,麪食我不愛吃,只能弄糊糊了😂😂。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
炸魚塊的做法 炸魚塊是用麪粉還是澱粉炸纔會又香又脆呢? 炸魚塊怎麼做
2023-12-26
“明天就是年三十晚了,每家每戶都必不可少的一道做魚🐟的菜,年年有餘(魚)!來點創新的菜式吧!把魚做成炸魚塊吃!”食材明細主料草魚(750g)輔料雞蛋(1個)蔥花(一小把(切碎))調料薑末(25g)蒜末(25g)料酒(1勺)胡椒粉(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(適量...
炸土豆條裹麪粉還是裹粉面
2021-03-04
麪粉。土豆切成條狀後放入鍋內油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前,裹上面粉或者麪包糠都會讓土豆條炸起來更加的酥脆爽口。炸土豆條的時候要注意火候,一開始先用大火,炸到一定程度就轉化爲中火,這樣炸土豆裏面就會軟綿,而外面...
好吃的麪粉炸雞翅怎麼做好吃
2020-06-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我去吃肯德基的時候都會點雞翅,不管什麼雞翅我都喜歡吃,尤其是新奧爾良烤雞翅,它的醬實在是太好吃了,吃起來超級香。喜歡吃雞翅的人也很多。可是每次想吃...
玉米麪粉發糕的做法|玉米麪粉發糕怎麼做
2024-02-25
“感覺外面賣的發糕沒有自己做的好吃,也覺得外面賣的沒有自己做的乾淨,這個自己做也簡單,動手吧”食材明細主料玉米麪(100克)麪粉(100克)輔料冰糖粉(20克)配料酵母(3克)大棗(一粒)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米...
桔子饅頭的做法 麪粉與酵母君的邂逅 桔子饅頭怎麼做
2024-01-08
食材明細主料麪粉(600g)南瓜(400g)菠菜(5顆)輔料酵母(7g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桔子饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟搗泥,加麪粉、酵母水和成南瓜麪糰,醒發2、菠菜打汁加入酵母粉,與麪粉和成綠色麪糰,待醒發3、醒發好的...
自家麪粉也出好麪包|全麥餐包怎麼做好吃
2019-12-23
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:100全麥麪粉:200酵母:3牛奶:130淡奶油:60蛋液:40砂糖:50鹽:5輔料芝麻:適量具體步驟1.麪包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、鹽、麪粉,最後放上酵...
灌湯包要用高筋麪粉嗎
2019-01-12
灌湯包是非常有特色的一種傳統麪食,由於它的皮薄餡多,汁水多,因此深受大家的喜歡。很多人也會試着自己在家做灌湯包,那麼灌湯包要用高筋麪粉嗎?如何將它做得成功好吃呢?今天就來分享製作灌湯包的祕訣。一、灌湯包要用高筋...
板栗糕的做法 板栗糕 寶寶輔食,低筋麪粉+ 玉米澱粉+雞蛋 板栗糕怎麼做
2024-01-09
“今天的板栗糕,放了大量的板栗,有着濃濃的板栗香~~綿軟清甜,有入口即化的超棉潤口感。可以烤可以蒸,秋天不要錯過的美食之一~~參考月齡:10M+”食材明細主料板栗仁(200g)白砂糖(50g)低筋麪粉(60g)玉米澱粉(20克)雞蛋(5個)輔料黃油(40...
高筋麪粉可以做泡芙嗎
2022-06-11
可以。一般來說,高筋、低筋、中筋麪粉都是可以用來製作泡芙的,不過高筋麪粉裏面的一些物質含量更高,顏色更深,光滑且有活性,而低筋麪粉的澱粉含量高,吸水以後會更容易膨脹,所以用高筋麪粉來製作泡芙比低筋麪粉的難度更大,不過...
看得出麪包粉和麪粉的區別嗎|今天爲你揭曉
2021-02-25
你愛吃麪條嗎?愛吃麪食嗎?你喜歡吃麪包嗎?大部分小夥伴都吃過麪條、油條、麪包等等,那麼問題來了,有誰能看得出麪包粉和麪粉的區別呢說是,它倆長得都一樣,都是白色的,粉狀的,如果要區分,確實有點困難吶~別忘了,還有小編哦,接下來...
低筋麪粉的做法|低筋麪粉怎麼做
2024-01-08
“哈哈有時候我們可能會買不到低筋麪粉。如果你家裏有高筋麪粉和玉米澱粉的話就可以做出來哦”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料玉米澱粉(高筋麪粉的一半左右)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低筋麪粉的做法步驟1、將...
高筋麪粉饅頭的做法|高筋麪粉饅頭怎麼做
2023-12-28
“很好吃哦、相對中筋麪粉來說、高筋做的更筋道。”食材明細主料高筋麪粉(1000克)酵母粉(5克)水(529克)白糖(20克)鹽(5克)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)高筋麪粉饅頭的做法步驟1、準備材料。2、用水把酵母化開、...
美味的菜粒雞蛋麪粉餅怎麼做好吃
2020-07-06
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘菜粒雞蛋麪粉餅是一種好吃而製作方法又特別簡單的餅子,平時可以作早餐,也可以搭配下午茶。這種雞蛋麪粉餅是屬於一種油炸麪餅,主要原料就是雞蛋和麪粉,這...
美味中筋麪粉漢堡坯怎麼做好吃
2020-07-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味中筋麪粉漢堡坯,這次做的是漢堡的胚底,鬆軟適當的麪包胚底美味無比。做法簡單,喜歡吃漢堡的可以自己動手試試哦,做完後自己加上火腿培根青菜等等自己...
麪粉做麪疙瘩用冷水還是熱水攪拌
2018-12-27
用溫水。冬天建議用熱水,夏天建議用涼水。若水很燙,容易把面燙熟,這樣的死麪吃起來沒有韌性。攪拌麪疙瘩的過程中,要慢慢摻水,並且邊兌水邊快速的攪拌。這樣做出來的疙瘩湯的疙瘩纔會又細又小,入鍋即熱。疙瘩湯不能煮太久,否...
餃子皮買哪種麪粉|做餃子皮應該注意什麼
2021-02-24
提到餃子皮,大家腦海裏會第一時間浮現出來什麼呢,餃子皮,顧名思義,是包餃子及其他食物的原料,所以我們日常生活中做餃子皮是很常見的,而且餃子皮的原料價格很實惠,透過餃子皮可以做很多好吃的食物,如餃子,元宵等,不管是過節還是...
中筋麪粉版小餐包的做法|中筋麪粉版小餐包怎麼做
2024-01-11
“通常麪包都是用高筋麪粉來做的,許多朋友買不到高筋麪粉,今天就用普通中筋麪粉來做個小餐包,一樣可以拉絲。但是畢竟筋度不足,篷發度不夠,不建議做吐司,這個配方普通甜麪包是沒問題的。中筋麪粉建議用餃子粉或者蛋白質含量...
高筋麪粉可以做餃子嗎
2022-09-06
可以。高筋麪粉和低筋麪粉相比,高筋麪粉當中的小麥含量更高,入手光滑,抓起來時不容易凝結成團,顏色也比較深。高筋麪粉和出來的面更有筋道,適合做麪包,用它來做餃子皮的話,餃子皮不容易破,不過用高筋麪粉包餃子的時候要加入雞...
麪粉是澱粉類食物嗎|常見的澱粉類食物有哪些
2021-02-27
澱粉是很多減肥的人食譜中的禁忌,但很多人不知道哪些食物中含有澱粉。那我們生活中常見的麪粉是澱粉類食物嗎?常見的澱粉類食物都有哪些呢?一、麪粉是澱粉類食物麪粉是由小麥製作的,也就是小麥粉,所以麪粉是澱粉類食物,減...
三絲拌“面”的做法 沒有一顆麪粉的三絲拌“面” 三絲拌“面”怎麼做
2023-12-30
“健康的飲食習慣是“早飯吃好,午飯吃飽,晚飯吃少”,而宵夜就不符合這一健康規律了,但是又有誰能抵擋宵夜的魅力呢?更何況有些胃不太好的人,比如我,睡覺前一定要吃點什麼,不然胃就難受,睡不着覺。今天給大家推薦一款“麪條”做...
好吃的炒麪粉|怎麼做好吃
2020-03-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒麪粉,炒麪粉我覺得有點像芝麻糊的感覺,黏黏的糊糊的,我家孩子在家不肯吃東西,然後家裏沒有什麼好吃的了,就只有小麥粉,就想着這樣能做來給孩子吃,真的挺好...
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