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主料
輔料
具體步驟
1.豬肉清洗乾淨,切成薄片,加鹽、料酒、生粉拌勻醃製10分鐘左右。
2.大白菜清洗乾淨,切成小塊。
3.鮮香菇清洗乾淨,切成小塊。
4.炒鍋加油,燒至八成熱後放入醃製好的肉片,劃炒至肉片變色。
5.先盛起
6.另起油鍋,燒至八成熱時放入大白菜煸炒。
7.炒至白菜稍軟後加入香菇繼續煸炒。
8.炒至白菜香菇八成熟時加入肉片。
烹飪技巧
家常菜,無需特殊技巧。
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