說實話,最近一直都是在加班,加班的時候吃得最多的就是外賣了。我吃過一個豇豆燜面,味道非常好吃的哦,所以今天不用上班,我就自己做一個豇豆燜面來吃吃吧。豇豆燜面我買了些新鮮的豇豆,所以做出來的豇豆燜面比外賣的好吃多了,又幹淨又衛生,實在是很不錯的哦。
主料
五花肉 :200麪條 :500
豇豆 :200
輔料
油 :適量味精 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.所需原料,蒸好的麪條,豇豆,五花肉
2.五花肉洗淨切片
3.豇豆洗淨切成段
4.鍋中放油
5.放入豇豆翻炒均勻
6.倒入適量的料酒
7.倒入適量的老抽
8.加入適量的水
9.翻炒均勻,放入適量的鹽
10.放入適量的味精,翻炒3分鐘
11.把麪條放到鍋中,蓋在菜的上面
12.蓋上鍋蓋,小火燜2分鐘,湯汁基本收幹
13.把麪條和菜攪拌均勻
14.即可出鍋裝盤
1、加水的時候要加到基本和菜平,不能太少。2、燜的時候要小火,火大了湯汁很快就收幹了,麪條還很硬。