主料
新鮮青豆 :200輔料
鹽 :1/4茶匙糖 :1/4茶匙
白胡椒粉 :1捏
生粉 :2茶匙
冷水 :少許
水約 :350毫升
新鮮玉米粒 :200
水 :150毫升
具體步驟
1. 將青豆用攪拌機攪成糊狀(攪時可加少量水),放入小鍋裏,加350毫升水,1/4茶匙的鹽,1/4茶匙的糖,白胡椒粉,用中偏小火煮30分鐘,其間稍攪動,避免粘鍋。然後加入調好的生粉,攪勻,煮3分鐘,製成糊狀即可。
2. 將新鮮玉米用攪拌機攪成細碎狀(攪時可加少量水),放入小鍋裏,加150毫升水,1/2茶匙的糖在中火上煮20分鐘,其間稍攪動,避免粘鍋。待煮成糊狀即可。
3. 將青豆糊與玉米糊裝入有間隔的盤裏,形成青黃二色。滴一大滴玉米糊在青豆糊上面,也滴一大滴青豆糊在玉米糊上面,不但好看,而且好吃。需趁熱吃.