炎熱的夏天沒有胃口，然而正餐絕對不能夠被忽視，一碗香噴噴的米飯該搭配什麼樣的開胃小菜呢？強力爲大家推薦一道香辣芹菜紅椒炒牛柳，清脆爽口的芹菜加上幾段紅椒，配以鮮嫩的牛柳，翻炒出鍋，香氣撲鼻，就着米飯，讓人根本停不下筷子，欲罷不能。
主料
牛柳 ：適量輔料
芹菜 ：適量紅椒 ：適量
具體步驟
1.芹菜切段，洋蔥和紅椒切小片
2.牛柳切薄片，用油和生粉醃製半小時
3.油鍋熱放入蒜頭
4.下牛柳快速翻炒開來，稍變色盛開
5.重新加油，依次放入紅椒，芹菜，洋蔥翻炒
6.倒入牛柳，放好鹽、雞精、少許生抽，快速翻炒入味即可關火。
