乾草菇焗雞怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

光雞 ：1只
乾草菇、花菇各 ：1兩（約40克）
鮮草菇、芥菜膽各 ：4兩(約160克）

輔料

具體步驟

1. 將雞洗淨，乾草菇浸洗乾淨，花菇及鮮菇浸水、切腳、洗淨

2. 芥菜膽焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟備用

3. 先將幹菇、花菇、鮮草菇炒香，加兩碗水煮滾，放入雞焗二十分鐘

4. 雞切件擺碟，圍以芥菜膽，菇汁加蠔油調味勾芡，淋上雞面即成