>
主料
輔料
具體步驟
1.花蛤泡水裏20分鐘,水裏加一點兒鹽
2.把花蛤倒入鍋中加水放薑片燒開
3.燒開後花蛤都想來了,沒張開的是死的要扔掉
4.裝出來用涼水沖洗,把殘留的沙子沖掉,肉質更有彈性
5.鍋燒熱油,放入姜蒜和辣椒炒香
6.倒入花蛤翻炒片刻
7.放老乾媽
8.炒勻再加點兒水,再炒兩分鐘出鍋
烹飪技巧
無
圖文推薦