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主料
輔料
具體步驟
1.把牛肉切好,加豉油、澱粉、油和薑絲醃十分鐘
2.鍋裏先放油
3.放入牛肉
4.加酒把牛肉翻炒
5.加適量水煮
6.煮至收汁加豉油調味即可
7.裝起上桌
烹飪技巧
1、牛肉先用豉油、油、澱粉和薑絲拌勻醃十分鐘。2、要大火炒。3、切牛肉不要順紋切,要把紋切斷。
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