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主料
輔料
具體步驟
1.魚從頭部挖內臟清洗乾淨,用擀麪棒錘松魚肉
2.反覆錘松魚肉後,用鐵勺子刮出魚茸
3.魚茸下調料調好稠度,用勺子勺出丸子
4.涼水將丸子小火煮開
5.水開,肉丸煮
6.放涼的丸子入急凍凍一小時,爽脆好吃的魚丸就做好了
烹飪技巧
魚丸要煮熟,然後方涼下急凍凍爽纔好吃
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