清蒸武昌魚是武昌魚種最簡單,而且最有營養,可以更充分的吸收武昌魚之間的營養成分的一種物質,我平常就非常喜歡,嗯,武昌魚,就這系列,而且富有彈性,非常適合美容養顏的一種,一羣女性所食用。味道非常的好,非常的誘人,快來試試吧。
主料
武昌魚 :320g輔料
蔥姜 :適量生抽 :適量
色拉油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.武昌魚一條,整理乾淨。
2.姜,蔥備好。
3.武昌魚打上花刀,正反兩面抹上鹽,放上薑片和蔥段,醃五到十分鐘。
4.蒸鍋裏燒上開水。
5.水開後,將蔥段揀去,將魚放入蒸鍋中,保持中火蒸。
6.當魚的眼睛發白,突出時,魚就蒸熟了。
7.將醬油, 陳醋和蔥淋在魚身上。
8.最後在魚盤中淋上色拉油,就可以食用了。
蒸魚的時候要開水上鍋。不過武昌魚沒什麼魚腥味,蒸着吃,是一道零失敗的超級美味。