其實這種牛奶雞蛋餅很多媽媽都會做,我小時候也是媽媽經常做給我吃,到現在我都要一個星期做上一到兩次,這個餅真的很吸引人,頂着長胖的風險我都要每次吃兩個,我媽表揚我了,說我現在做這個餅的水平比她高了,因爲技巧在於不要貪心,要做得薄口感纔會好。
主料
麪粉 :200雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
生菜 :適量
火腿腸 :適量
紅辣椒 :適量
牛奶 :適量
具體步驟
1.將食材準備好,火腿腸切丁,辣椒切絲,生菜切碎,牛奶雞蛋準備好!
2.將牛奶倒入麪粉中攪拌均勻,加入適量鹽。
3.將雞蛋放入碗中攪拌均勻
4.將火腿丁放入攪拌好的雞蛋麪粉中攪拌均勻!
5.放入切好的生菜,個人建議放黃瓜丁更好。
6.鍋中放油將辣椒絲稍微炒下拌入上面的麪粉中。
7.平底鍋中放油將準備好的食材攤入其中煎好一邊再煎另一邊。
8.生菜打底,成品圖出來啦!
鍋中煎雞蛋牛奶餅薄點比較好,食材我的放的多了,很難聚攏,建議用平底鍋!