主料
去殼夏威夷果 ：130低筋麪粉 ：30
無鹽黃油（軟化） ：120
細砂糖 ：70
蛋黃 ：7個
全蛋 ：1個
輔料
香草籽 ：少許可可粉 ：少許
具體步驟
1. 夏威夷果放入料理機研磨，變成細膩的醬狀~加糖和香草籽拌勻。
2. 加蛋黃和雞蛋攪拌均勻，備用~
3. 120g軟化的黃油用電動打蛋器攪打至羽毛狀。
4. 將香草夏威夷果蛋漿倒入，拌勻就行~
5. 將低筋麪粉篩入，拌勻~
6. 紙杯中抹上軟化的黃油。將麪糊倒入紙杯中。不嫌麻煩的話也可以用裱花袋。最重要的是，每杯麪糊都不能超過杯子的2/3，否則蛋糕在脫模時會有倒塌的危險。（除非你想就着紙杯吃）
7. 烤箱200℃預熱，蛋糕放烤箱下層，上下火烘烤9~10分鐘。烤好後稍稍冷卻，小心將紙杯撕開，倒扣~脫模~篩上可可粉一層~
8. 熔岩啦~
1、加全蛋一顆，可以使蛋糕口感更溼潤柔軟~2、呃。。。夏威夷果我是用華味亨的夏威夷果零嘴。。。如果有烘焙專用的夏威夷果更好。3、黃油一定要無鹽的哦~這種天氣，軟化黃油只要幾分鐘就搞定了~不要讓它融化了哦~4、烤箱我用的是格蘭仕的。時間的調節依照每個人的烤箱差異而定。5、在拌麪粉或細砂糖的過程中都要注意拌勻，不要有顆粒。6、一時吃不掉可以放在冰箱裏冷藏，要吃的時候拿出來微波爐小火加熱20秒~
