主料
年糕 ：1條白糖 ：150
蜂蜜一湯匙 ：適量
溫水 ：適量
油 ：200ml
生抽 ：少許
輔料
具體步驟
1. 將條狀年糕切成塊，備用
2. 將鍋燒熱，倒入油，六成熱的時候下年糕，這個時候把火開到中火，將年糕煎至兩面金黃，瀝油備用
3. 鍋裏留少許油，加入溫水，加入糖，蜂蜜，少許生抽邊熬邊攪拌直到可拉成絲即可，如果越熬越糊那就再加水
4. 將煎好的年糕倒入鍋裏翻拌均勻即可出鍋
炸年糕的時候火一定要小一點，最重要的一點，熬糖的時候千萬要用小火，糖和水要熬到晶瑩剔透的時候才能把年糕倒下去，這樣糖纔不會結塊
