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主料
輔料
具體步驟
1. 蔥打結、姜、蒜頭切片;
2. 先把目魚乾清水浸8小時左右洗淨,切塊後飛水,豬肉切塊飛水;
3. 燒熱鍋放入油,爆香蔥、姜、蒜,放入豬肉塊煸炒至略黃,然後把目魚放入煸炒,加料酒、老抽、排骨醬炒勻,加1小碗清水小火燜燒40分鐘左右,加白糖繼續燜燒至汁濃即可。
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