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「營養美食」木須肉怎麼做好吃

菜譜 閱讀(2.71W)
「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 :200
雞蛋2個
小麥蛋白片 :200
木耳 :50

輔料

姜 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
老抽 :適量
蠔油適量
油 :適量

具體步驟

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.黃瓜切片、木耳泡發洗淨控幹

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將小麥蛋白片用溫水提前泡5分鐘,用毛巾攥幹水分

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋內做油將雞蛋炒好控幹油放在盤中待用

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.小麥蛋白片用油略炸,口味更似肉片

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋內留少許油煸香蔥花薑末

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.放入素肉片煸炒

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加入木耳煸炒出木耳的香味加少許水

「營養美食」木須肉怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入黃瓜、雞蛋、放入鹽、一點老抽,蠔油煸炒出鍋

烹飪技巧

小麥蛋白片也可以直接焯熟,不過油