香糯的炒莧菜怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅莧菜 ：500
蒜頭 ：10

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.莧菜擇洗乾淨

2.蒜頭剝去皮，用刀拍散

3.鍋中油燒熱後，倒入紅莧菜和蒜瓣

4.加適量鹽

5.翻炒至八成熟時，加味精出鍋

烹飪技巧

1、莧菜比較吃油，油不能太少2、雖然莧菜會出水，在剛開始炒，還沒出水的時候，加少許水可讓莧菜口感比較嫩