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主料
輔料
具體步驟
1.雞翅洗淨,瀝乾水分
2.雞翅用刀背拍鬆便於入味
3.加入蔥姜、料酒、鹽1h以上
4.醃好的雞翅上鍋蒸
5.整到可以用筷子扎透即可
6.蒸好的雞翅放入平底鍋煎至兩面金黃
7.刷上烤肉醬
8.出鍋前撒上孜然粒和辣椒粉
9.再撒上小蔥
烹飪技巧
不要蒸的太爛,影響口感
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