牛肉蔥油餅怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉蔥油餅主要是以蔥爲食材與牛肉做成的一種餡，蔥本身就是一種調料，很多人在做菜與做飯時，都喜歡放一點，尤其是在炒菜的時候，在油鍋裏放一點蔥，它的香味撲面而來，就感覺吃的整頓飯都是香的，蔥本身就有點辛辣，用它與牛肉做成餡可以提升餡的口味。

主料

麪粉 ：150g

輔料

油 ：適量
牛肉末 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
酵母粉 ：2g

具體步驟

1.用水化開酵母，加入麪粉中揉捏成團發酵半小時。

2.發酵好的麪糰搓長條。

3.切成大小一致的小麪糰。

4.小麪糰壓扁，擀長條狀。

5.撒上用油炒熟的牛肉末和蔥末。

6.從一端捲起。立起壓扁擀成圓餅狀。

7.鍋裏下少許油煎熟即可。

烹飪技巧

餅可以擀的薄一些，以免煎的時候裏面不熟，外面也容易焦。