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主料
輔料
具體步驟
1.油鍋七分熱時下蔥薑蒜爆香
2.待香味出來後下肉片,中小火
3.加適量的鹽翻炒,中小火
4.加適量的水,中火
5.待肉片九分熟的時候下西紅柿,改大火
6.水沸騰後下蛋液
7.先不要急着去攪拌,待蛋花形成後再攪拌,最後加適量的雞精
8.撒上蔥花出鍋了,西紅柿蛋湯的顏色很誘人吧
烹飪技巧
加肉片前面炒的時候火不能太旺了,火旺了,肉炒出來太硬
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