主料
手工面 ：500香椿 ：100
蒜薹 ：200
西蘭花 ：1個
洋蔥 ：1個
輔料
蠔油 ：1勺番茄醬 ：2勺
辣鮮露 ：1勺
糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.先將西蘭花過水，至半熟。
2.食材切粒，炒鍋中火，先入蒜薹煸炒半分鐘，加洋蔥粒炒香。
3.加香椿末西蘭花粒和番茄醬，翻炒幾下後沿鍋邊倒一些辣鮮露，一點蠔油，一點點糖。
4.加一勺高湯稀釋湯汁，翻炒均勻，大火收汁用鹽調味。
5.另起一口鍋，煮麪。面煮到稍稍還帶點硬芯的程度關火，這個程度吃起來口感最好，已經熟了卻不軟爛，很勁道。
6.可以動筷了朋友們
辣鮮露放放少許可提鮮味
